Gin Basil Smash – един съвършен в простотата си неокласически коктейл
Щом отново е лято, коктейлите с джин са още веднъж на дневен ред. И в случай че комбинацията му с тоник е най-основополагащата лятна напитка, то съчетанието с цитрусов сок и босилек пък ражда един семпла, само че съвършена неокласика.
Коктейл Debbie, Don’t - обикновен, актуален и брилянтен на усет
Този коктейл е олицетвроение на приказката, че съвършенството е в простотата
Заради простотата и напълно уравновесения си усет Gin Basil Smash може и да ни звучи като да е от дълго време изобретен. Но едно от специфичните неща в него е историята му, която елементарно може да бъде проследена, поради че е напълно модерна напитка.
Интересното е, че индивидът, който е измислил Gin Basil Smash, е писал за него в блога си в действително време. " От няколко дни работя върху напитка по време на промяната си в Le Lion ", написа Йорг Майер в блога си Bitters, представен от Robb Report.
Датата е 10 юли 2008 година - по това време е минала по-малко от година, откогато германецът е отворил своя бар Le Lion в Хамбург. И въпреки че тогава още не го е знаел, след към седмица заведението му е отличено като " Най-добър нов коктейл бар в света " от премиите Spirited Awards в Ню Орлиънс.
Междувременно обаче барманът е пишел и за съответно пиво в блога си: " Наричам го Gin-Basil Smash, прочут още като GIN PESTO, и е доста известен измежду нашите посетители. "
Вдъхновението си за коктейла Йорг Майер намира в Съединени американски щати миналата година. Влияние оказва и преоткрития тогава Whiskey Smash (Whiskey Sour с малко мента), който за първи път пробва в новаторския нюйоркски коктейл бар Pegu Club. Но откакто се прибира у дома и забърква Whiskey Smash с босилек, остава отчаян от посредствения усет. Но пък му хрумва концепцията да размени уискито с джин. Ето по този начин се ражда Gin Basil Smash. А рецептата за коктейла е следната:
Какво ни би трябвало
60 мл джин 30 мл сок от лайм 22 мл захарен сироп (равни елементи захар и вода) 3 дребни или 2 огромни листа босилек
Aunt Roberta - „ най-смъртоносният коктейл в света “
И каква е разликата сред истинската и актуалната рецепта
Какво ги вършим
В шейкър с лед слагаме всички съставки и разклащаме, до момента в който се охладят добре, за към шест-осем секунди. След това прецеждаме с фина цедилка в чаша, авансово напълнена с лед, и сервира със пресен босилек.
Коктейл Debbie, Don’t - обикновен, актуален и брилянтен на усет
Този коктейл е олицетвроение на приказката, че съвършенството е в простотата
Заради простотата и напълно уравновесения си усет Gin Basil Smash може и да ни звучи като да е от дълго време изобретен. Но едно от специфичните неща в него е историята му, която елементарно може да бъде проследена, поради че е напълно модерна напитка.
Интересното е, че индивидът, който е измислил Gin Basil Smash, е писал за него в блога си в действително време. " От няколко дни работя върху напитка по време на промяната си в Le Lion ", написа Йорг Майер в блога си Bitters, представен от Robb Report.
Датата е 10 юли 2008 година - по това време е минала по-малко от година, откогато германецът е отворил своя бар Le Lion в Хамбург. И въпреки че тогава още не го е знаел, след към седмица заведението му е отличено като " Най-добър нов коктейл бар в света " от премиите Spirited Awards в Ню Орлиънс.
Междувременно обаче барманът е пишел и за съответно пиво в блога си: " Наричам го Gin-Basil Smash, прочут още като GIN PESTO, и е доста известен измежду нашите посетители. "
Вдъхновението си за коктейла Йорг Майер намира в Съединени американски щати миналата година. Влияние оказва и преоткрития тогава Whiskey Smash (Whiskey Sour с малко мента), който за първи път пробва в новаторския нюйоркски коктейл бар Pegu Club. Но откакто се прибира у дома и забърква Whiskey Smash с босилек, остава отчаян от посредствения усет. Но пък му хрумва концепцията да размени уискито с джин. Ето по този начин се ражда Gin Basil Smash. А рецептата за коктейла е следната:
Какво ни би трябвало
60 мл джин 30 мл сок от лайм 22 мл захарен сироп (равни елементи захар и вода) 3 дребни или 2 огромни листа босилек
Aunt Roberta - „ най-смъртоносният коктейл в света “
И каква е разликата сред истинската и актуалната рецепта
Какво ги вършим
В шейкър с лед слагаме всички съставки и разклащаме, до момента в който се охладят добре, за към шест-осем секунди. След това прецеждаме с фина цедилка в чаша, авансово напълнена с лед, и сервира със пресен босилек.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ