Най-вкусния сладкиш с дюли
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● брашно - 225 г
● захар - 180 г
● заквасена сметана - 120 г
● портокалов сок - 60 мл
● масло - 100 г краве
● ванилия - 1 бр.
● какао - 1 ч.л.
● бакпулвер - 15 г
● дюли - 2 бр.
● мед - 3
Начин на подготвяне
Всички артикули да са със стайна температура. Брашното се пресява, захарта по опция да е фина, портокаловият сок да е прясно изцеден.
Сложете в купа маслото и захарта, разбийте с миксер до побеляване на сместа.
Добавете яйцата едно по едно при непрестанно бъркане до приемане на пухкава консистенция. Сложете сметаната, разбийте и откакто я поеме, прибавете бакпулвера и започнете да сипвате от брашното, най-после сложете ванилията и портокаловия сок. Сместа би трябвало да се получи гъста и еднородна, без брашнени бучки.
Отделете в една чаена чаша от получената кексова примес, към нея прибавете какаото и разбъркайте.
Пригответе си кръгла форма или тавичка с диаметър 22-24 см. Поставете хартия за печене и изсипете сместа от купата.
Върху тази примес сипете на разнообразни места от какаовата примес. С съчка направете въртеливи придвижвания, тъй че леко да я разнесете и да се смеси с главната примес.
Почистете дюлите, махнете семките и нарежете на тънки части.
Подредете ги върху сместа и поръсете върху всяко парче малко от меда. Печете във фурна с вентилатор на 170 градуса за 35-40 мин до суха съчка.
Извадете и оставете да се охлади.
Тортата може да приготвите с круши, ябълки даже тиква, като за задачата тиквата ще би трябвало да я обработите термично, преди да я поставите върху кексовата примес.
По предпочитание след изстудяване поръсете с пудра захар.
