Ще ви стане любимата рецепта Цялата тайна е в плънката,

Ще ви стане обичаната рецепта

Цялата загадка е в плънката, която точно кара баницата да бухне и изпълни тавата. Ето и рецептата за тази пухкава и вкусна баница на профилирания уебсайт gotvach.bg:

Необходими артикули:
10-ина листа кори за баница
Плънка:
3 яйца
200 гр. сирене
1/2 кофичка кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
3 с.л. олио
1 с.л. суха квас
1/2 ч.л. захар
1 с.л. брашно

Начин на подготвяне:
Разбийте яйцата с тел. В половин кофичка кисело мляко угасете содата. Добавете я към яйцата, сложете натрошеното сирене и олиото. Разбъркайте сместа.
В дребна купичка сложете сухата квас дружно със захарта и брашното. Долейте топла водичка и разбъркайте на каша. Добавете я към сместа с яйцата. Разбъркайте всичко, да се получи гладка каша. Заделете малко от сместа за намазване от горната страна.
Намазнете подобаваща тавичка – да не е доста огромна, към 20-22 см са задоволителни.
Вземете един лист кора за баница и го сгънете на две. Нанесете върху кората от сместа за плънката и разнесете на всички места. Завийте на руло от дългата страна, след което подредете в тавата под формата на охлюв, започвайки от средата.

Процедирайте по този начин, до момента в който изчерпате корите и плънката.
Накрая намажете баницата със заделената плънка и оставете да почива за към 20 мин, с цел да се надуят леко корите.
Включете фурната да загрява на 200 градуса. След като е загряла хубаво фурната, сложете баничката вътре.
Изпечете до подготвеност, а когато я извадите от фурната, покрийте с забрадка за 5 мин.
Да ви е сладко!