Ще стане любимата ви рецепта за уикенда Кой не обича

Ще стане обичаната ви рецепта за уикенда

Кой не обича бухтички, потопени в мед с чаша айран - класика в жанра, нали? Ето по какъв начин да си приготвите обичаната закуска от детството. Струва си да опитате, тъй като не е доста комплицирано.

Необходими артикули
500 мл кисело мляко
250 мл прясно мляко
200 мл вода
1 яйце
2 ч.л. захар
1 супена лъжица сол
1 ч.л. суха квас
2 ч.л. бакпулвер
500 мл растително масло
2 чаши пшенично брашно по 250мл

Начин на подготвяне
На първо място, подгответе продуктите, тъй че всичко да ви е на разположение.

Изсипете сухата квас в чаша, поръсете захар и разредете с топла вода.

В обособен съд (ще вземем литров буркан за удобство) изсипете киселото млляко, разбийте яйцето и разбъркайте. Добавете тук прясното мляко, сол и бакпулвер. Разбъркайте добре. Добавете 2 с.л. растително масло, както и авансово разредена квас във вода. Разбъркайте още веднъж деликатно. Сипете топла вода до 1 литър.

Изсипете брашно в бездънен съд. В средата направете хлътналост за самата примес от буркана като калденче.

Наредете тестото и го разделете на равни елементи (получихме 16 идентични парчета). Оформете топчета от тестото.

Сега разточете всяка топка тесто на плоски питки с дебелина към половин сантиметър. Нарежете всяка на 4 равни елементи. Въпреки че можете да мечтаете с формата и да придадете на тестото всевъзможен тип.

Поставете готовите понички върху хартиена забрадка, с цел да избавите ястието от непотребното масло. Оставете да изстине и започнете да дегустирате. Приятен вкус!