Опасно ли е комбинирането на риба с мляко и яйца
Ще е необичайно в случай че в никакъв случай през живота си не сте дочували отнякъде, че комбинацията на риба с мляко и яйца е доста нездравословна. Дали обаче не става въпрос за мит или в това разбиране в действителност има някаква истина? Ето малко уточнения по въпроса за тази композиция.
Всички фенове на рибните ястия са похапвали с огромно наслаждение панирана риба. По този метод изключително вкусни стават белите риби, тъй като се резервира сочността им и те не изсъхват. А от какво се подготвя панировката им? Обикновено от яйца, брашно и малко прясно мляко, с цел да не стои самата панировка прекомерно гъста. Да, може да сте изпитали тежест в стомаха от панираната храна, само че това важи освен за панираната риба, само че и за всички останали панирани артикули.
Приготвяли ли сте си риба на фурна с бял сос? Божествена е! От какво пък се подготвя белият сос? Ако не е от майонеза, която под една или друга форма съдържа яйца, то сосът се подготвя от млечни артикули. Отново може да ви стане леко тежко на стомаха, изключително в случай че сте употребявали майонеза или пък сметана, само че това не е болежка за умиране, както се споделя.
С цел разглеждане на всички изказвания по отношение на това рисково ли е да комбинираме риба с мляко и яйца, е редно обаче да споделим, че някои хора с сензитивен корем, могат в действителност да изпитат дискомфорт. Това се дължи на обстоятелството, че както рибата, по този начин и млякото и яйцата са богати на протеини.
Резултатът е, че белтъчните молекули стартират да си взаимодействат и в редки случаи може да се стигне до стомашно разстройство. В сходни случаи забравете за известно време за каквато и да е храна и пийте доста вода. Отново подчертаваме, че това е рядко срещано събитие, касаещо единствено тези, които по природа страдат от сензитивен корем.
Всичко казано дотук важи единствено и само за комбинирането на яйца и мляко с прясната риба. Не бихме ви предложили да експериментирате с риба от консерва, към която по някаква причина добавяте яйца или мляко, изключително кисело мляко. Тази композиция в действителност не е добра, а от време на време може да е и токсична.
