Престижният Le Gavroche е поредният ресторант с Мишлен, който затваря врати
Шеф Мишел Ру-младши разгласи, че затваря ресторанта си с две звезди " Мишлен " Le Gavroche в Лондон.
Ресторантът е вписан в Книгата на върховете на Гинес като,,заведението, сервирало най-скъпата храна на човек " през септември 1997 година Тогава трима посетители харчат 20 945 $ на една сметка (от която 19 248 $ са за пури, спиртни питиета и шест бутилки вино).
Le Gavroche е първият ресторант във Англия, почетен със звезда " Мишлен " - признак на висшата кухня. Заведението поставя началото на кариерата на шеф-готвачи като, Марко Пиер Уайт и Моника Галети.
На един стадий е било изцяло допустимо да бъдете настанени на маса до принцеса Даяна или членове на групата Rolling Stones.
Мястото е намерено през 1967 година от братята Алберт и Мишел Ру-старши в Мейфеър, централен Лондон. По това време Le Gavroche еединственият кулинарно извисен ресторант в английската столица. Името му идва от героя Гаврош в романа „ Клетниците “ от Виктор Юго (1862 г.) Той е момче, което живее по улиците на Париж. Гаврош се трансформира в синоним за скитащо дете.
Наследникът на веригата и наследник на Алберт Ру - Мишел, показа, че решението да затвори ресторанта е подбудено на желанието да прекарва повече време със фамилията си.
Като възпитаник Ру-младши прекарва празниците, работейки в кухнята на татко си. Той напуща учебно заведение на 16 година, с цел да чиракува в Париж. След като работи с някои от най-хубавите френски готвачи в хотел Mandarin в Хонконг, той се връща в Лондон, с цел да оказва помощ на чичо си в The Waterside Inn в Беркшир.
Ресторантът е вписан в Книгата на върховете на Гинес като,,заведението, сервирало най-скъпата храна на човек " през септември 1997 година Тогава трима посетители харчат 20 945 $ на една сметка (от която 19 248 $ са за пури, спиртни питиета и шест бутилки вино).
Le Gavroche е първият ресторант във Англия, почетен със звезда " Мишлен " - признак на висшата кухня. Заведението поставя началото на кариерата на шеф-готвачи като, Марко Пиер Уайт и Моника Галети.
На един стадий е било изцяло допустимо да бъдете настанени на маса до принцеса Даяна или членове на групата Rolling Stones.
Мястото е намерено през 1967 година от братята Алберт и Мишел Ру-старши в Мейфеър, централен Лондон. По това време Le Gavroche еединственият кулинарно извисен ресторант в английската столица. Името му идва от героя Гаврош в романа „ Клетниците “ от Виктор Юго (1862 г.) Той е момче, което живее по улиците на Париж. Гаврош се трансформира в синоним за скитащо дете.
Наследникът на веригата и наследник на Алберт Ру - Мишел, показа, че решението да затвори ресторанта е подбудено на желанието да прекарва повече време със фамилията си.
Като възпитаник Ру-младши прекарва празниците, работейки в кухнята на татко си. Той напуща учебно заведение на 16 година, с цел да чиракува в Париж. След като работи с някои от най-хубавите френски готвачи в хотел Mandarin в Хонконг, той се връща в Лондон, с цел да оказва помощ на чичо си в The Waterside Inn в Беркшир.
Източник: boulevardbulgaria.bg
КОМЕНТАРИ