Шам фъстъкът се превърна в звездата на сезона. Таханът от

Шам фъстъкът се трансформира в звездата на сезона. Таханът от него е една от основните съставки на така наречен дубайски шоколад, само че изгодите от включването му в менюто го вършат любим на доста нутриционисти. Предлагаме ви 5 здравословни изгоди от него:

Богат е на антиоксиданти

Шам фъстъкът в действителност има най-вече антиоксиданти от всички ядки и семена. Той е изключително потребен за здравето на очите, защото е богат на лутеин. Проучване от 2010 година пък демонстрира, че хора, които употребяват постоянно шам фъстък имат два пъти по-високи серумни равнища на лутеин, витамин Е и антиоксиданти от тези, които не употребяват шам фъстък. Полифенолите в него пък го вършат съвършен съдружник против неприятния холестерол.

Високо наличие на протеини

Един от огромните проблеми на всички ядки е, че са много калорични. Е, не и шамфъстъкът. Той е много по-диетичен от орехите и пеканите да речем. Цели 14% от него обаче пък са протеини. В това отношение шам фъстъкът отстъпва само на бадемите, които са по-богати на протеини. Освен това шам фъстъкът е богат на незаменими аминокиселини.

Помага при регулирането на кръвната захар

Въпреки че е много богат на въглехидрати, шам фъстъкът има невисок гликемичен показател, което значи, че не провокира пикове на кръвната захар. Именно по тази причина изследванията демонстрират, че ядката е подобаваща при регулирането на глюкозата в кръвта. 

Има противовъзпалителен резултат

Шам фъстъкът е цялостен с антиоксиданти, а те имат противовъзпалителен резултат. Такъв мощен резултат имат още боровинките и нарът. Тези антиоксиданти имат основна роля в битката против свободните радикали, като по този начин може даже да се понижи риска от хронични болести. 

Полезен е за кожата

Шам фъстъкът е богат на витамини и минерали, които непосредствено въздействат на кожата, като усъвършенстват нейното положение - тя става по-гладка. Антиоксидантите не разрешават бактериален напредък, което понижава и акнето.