Вкусно руло от тиквички
Сезонът на тиквичките е дълъг, което ни обезпечава задоволително време, с цел да се любуваме на вкусовите им качества. Още повече, че изгодите за организма от този зарзават са многочислени.
Вкусно руло от тиквички
И по този начин да започваме…
Необходими артикули:
-тиквички – 3 броя;
-яйца – 4 броя;
-брашно – 3-4 с.л.;
-кашкавал – 150 грама;
-сирене – 100 грама;
-шунка – 200-250 грама; (можете да замените шунката с различен салам, който ви харесва повече).
-сол – на вкус;
-черен пипер – на вкус;
-чесън – 2-3 скилидки (по ваше желание);
-копър/магданоз – по ваше предпочитание.
Начин на подготвяне:
Необходима авансово подготовка на тиквичките.
Измийте добре и почистете зеленчука. В случай, че са малко по-стари, можете да отстраните външната обвивка (по ваше желание). Настъргайте на едрото ренде. Посолете добре и ги оставете за към 30 минути, с цел да се отцеди водата.
За да изцедите оптимално добре количеството суровина, използвайте домакинска забрадка или по-плътна марля. Поставете наренданите тиквички и изстискайте.
В дълбока купа разбийте яйцата, като преди този момент ги чуквайте в обособена купичка, с цел да избегнете, в случай че има развалено.
Добавете брашното и бъркайте пламенно. До приемане на хомогенна примес.
Следващата стъпка е да настъргате кашкавалът и да натрошите сиренето. Прибавете ги към яйчената примес.
Накрая прибавете добре изцедените тиквички, наситненият чесън и копър или магданоз.
Бъркайте постепенно и деликатно, до цялостно синхронизиране на всички артикули.
Покрийте дъното на подобаваща тавичка с хартия за печене, най-добре да бъде правоъгълна или квадратна. Нанесете напълно малко лой или масло. Разстелете доста добре и отмерено сместа.
Печете в авансово загрята фурна на 180°С. В взаимозависимост по какъв начин ви пече фурната, само че към 30 минутки са задоволителни. Трябва да бъде до златисто.
Оставете готовият блат да се охлади. След това наредете шунката или различен салам, по ваш избор. Можете и наденица, само че следователно е добре да я настъргате на едрото ренде.
Още една добра концепция е да си приготвите картофено пюре, което да нанесете върху блата и по-късно салама. Може да замените картофеното пюре с крема сирене – към 350-400 грама.
Навийте на руло и оставете в хладилника (поне за 2 часа), с цел да стегне и за още по-добро обединение вкусовите качества на продуктите.
Получава се доста вкусно! Добър вкус!
