Сервирайте тиганичките със заквасена сметана, петмез от фурми или сладко.Необходими

Сервирайте тиганичките със заквасена сметана, петмез от фурми или сладко.

Необходими Продукти

● домашна извара - 240 г
● жълтък - 2 бр.
● захар - 3 ч.л.
● брашно - 3 с.л + за овалване
● олио - 4 с.л. за пържене
● заквасена сметана - и петмез за сервиране

Начин на подготвяне

Претрийте изварата през решето или огромна железна цедилка, с цел да няма бучици.

Изварата не би трябвало да бъде доста влажна.

Добавете жълтъка и захарта и разбъркайте с вилица.

След това сипете 3 с.л. брашно, разбъркайте и благодарение на лъжица оформете дребни топки (по 15-20 г) и ги оваляйте в брашно.

От това количество се получават към 18 бр.

Леко поръсете с брашно работния плот и благодарение на огромен нож придайте на кюфтенцата присъща форма.

Сложете ги във фризера за 10-15 минути.

Изпържете дребните кюфтенца от извара от двете страни на слаб огън до златисто-кафяво.

Сервирайте тиганичките със заквасена сметана, петмез от фурми или сладко.