Морски риболов – Несебър: Пълен напред срещу вятъра
Семейният бизнес стартира като търговия с цаца преди повече от 20 години. Днес компанията има лично дружество за преправка на риба, продава в цялата страна и изнася в Европа. След пожар през предишното лято фабриката е възобновена и скоро ще работи на цялостни обороти.
За морските хора бизнесът с риба наподобява логически избор. Така стартира и историята на " Морски лов на риба - Несебър ", която през годините минава от търговия с цаца, през дребен завод чартърен до лична фабрика за преправка, където прави разнообразни типове замразена, пушена и маринована риба. Днес фамилната компания продава в цялата страна и изнася забележителна част от продукцията си, а оборотът й за 2022 година доближава 9 млн. лева
Семейният бизнес стартира като търговия с цаца преди повече от 20 години. Днес компанията има лично дружество за преправка на риба, продава в цялата страна и изнася в Европа. След пожар през предишното лято фабриката е възобновена и скоро ще работи на цялостни обороти.
За морските хора бизнесът с риба наподобява логически избор. Така стартира и историята на " Морски лов на риба - Несебър ", която през годините минава от търговия с цаца, през дребен завод чартърен до лична фабрика за преправка, където прави разнообразни типове замразена, пушена и маринована риба. Днес фамилната компания продава в цялата страна и изнася забележителна част от продукцията си, а оборотът й за 2022 година доближава 9 млн. лева
Пътят дотук обаче не е безпроблемен. След като преодолява компликациите при започване на пандемията, когато огромни клиенти като хотели и заведения за хранене затварят, компанията е изправена пред ново предизвикателство. През предишното лято пожар унищожава фабриката й, а банката блокира средствата й. За фамилната компания обаче решението е едно - с нови сътрудници предприятието е възобновено, а през май се чака да проработи на цялостни обороти. От пикапа до фабриката
Самата компания " Морски лов на риба - Несебър " е основана през 2006 година, само че фамилният бизнес стартира дълго преди този момент. " Едно време с татко ми имахме пикап, купувахме по 5-6 каси цаца от риболовците и продавахме по селата ", споделя Стелиян Мартинов, който в този момент е шеф на компанията. Впоследствие фамилията прави личен магазин в Бургас, а след това наема и малко помещение в бившето Трудово-кооперативно земеделско стопанство, където стартира преправка на риба - главно маринована.
Реклама
По-сериозно бизнесът се развива след 2006 година, когато компанията купува имот в Несебър и построява лична фабрика, която последователно уголемява. Преди няколко години взима и прилежащото място, където прави складова база и административна постройка с магазин и шоурум. По думите на Мартинов до пожара предишното лято фабриката е разполагала с най-голямата машина за шоково заледяване на риба в България - с потенциал 2 тона на час подготвена продукция. В момента предприятието поддържа постоянен личен състав към 60 души, като в дейния сезон през лятото заетите се усилват. От мрежата до масата
Компанията преработва разнообразни типове риба, продава и прясна според от сезона - чернокоп, сафрид, хамсия, само че Мартинов е безапелационен, че най-популярна остава цацата. " Тя е желана поради цената. Лошото е, че ние я продаваме на 2.50-2.60 лева за кг, а след това на пазара я виждам по 4-4.50 лева Но въпреки всичко като на ниска цена артикул се търси ", споделя той. През 2021 година предприятието е преработило и продало към 1000 тона цаца.
Компанията преработва разнообразни типове риба, продава и прясна според от сезона - чернокоп, сафрид, хамсия, само че най-популярна остава цацата Фотограф: Цветелина Белутова
За суровината компанията разчита на личен транспортен съд с екипаж и по думите на Мартинов " най-хубавия капитан на Черно море ". В дейния сезон за цаца наема още 4 кораба, купува и от други риболовци. " Общо взето, корабите, които пристават и нощуват в Несебър, работят за нашето дружество ", споделя той.
Преди няколко години с изключение на към произвеждане компанията се ориентира и към импорт на риба и рибни артикули от разнообразни страни. " Внасяме паламуд от Турция, шпроти от Естония, калмари от Китай, скумрия от Холандия ", споделя Мартинов. Това се оказва и решаващо след пожара предходната година. Разширяване на пазарите
Реклама
През годините продажбите последователно се усилват, като даже и през пандемичната 2020 година " Морски лов на риба - Несебър " на практика не регистрира спад (виж таблицата). Освен в Несебър компанията има и сезонен магазин в Равда, както и хранилища за лична продукция в Пловдив, София, Габрово и Благоевград.
От три години предприятието работи и с огромните вериги в страната - " Лидл ", " Кауфланд ", " Билла ", " Т-маркет " и " Фантастико ". " Преди не можехме да си го позволим, защото имаше огромни такси за влизане, само че в този момент политиката на веригите малко се промени и взехме решение да работим с тях, като заложихме на огромните обороти с дребни облаги ", изяснява Мартинов.
След като през 2018 година Стелиян Мартинов поема ръководството на компанията, взема решение да разшири активността и да развие и непознати пазари. " Преди татко ми се беше съсредоточил единствено върху българския пазар. Ние започнахме да вървим на изложби за риба и рибни артикули, да представяме компанията и да намираме клиенти, както и стока, която да купуваме от чужбина ", споделя той. В момента компанията продава към 30-35% от продукцията си в Румъния, изнася също за Германия, Австрия, Англия и Испания.
По думите на Мартинов компанията е съумяла да се наложи на пазара с цени, само че най-много с качество. Затова и не разчита на реклама, а главно на рекомендации от човек на човек. " Най-важно е да ни предлагат. В началото в " Лидл " продавахме по половин-един звук веян паламуд от нашия артикул, в този момент продаваме по 12-14 тона ", сподели той.
" Не разчитаме на реклама. За нас най-важни са рекомендациите от човек на човек ", споделя шефът Стелиян Мартинов Фотограф: Цветелина Белутова
За морските хора бизнесът с риба наподобява логически избор. Така стартира и историята на " Морски лов на риба - Несебър ", която през годините минава от търговия с цаца, през дребен завод чартърен до лична фабрика за преправка, където прави разнообразни типове замразена, пушена и маринована риба. Днес фамилната компания продава в цялата страна и изнася забележителна част от продукцията си, а оборотът й за 2022 година доближава 9 млн. лева
Семейният бизнес стартира като търговия с цаца преди повече от 20 години. Днес компанията има лично дружество за преправка на риба, продава в цялата страна и изнася в Европа. След пожар през предишното лято фабриката е възобновена и скоро ще работи на цялостни обороти.
За морските хора бизнесът с риба наподобява логически избор. Така стартира и историята на " Морски лов на риба - Несебър ", която през годините минава от търговия с цаца, през дребен завод чартърен до лична фабрика за преправка, където прави разнообразни типове замразена, пушена и маринована риба. Днес фамилната компания продава в цялата страна и изнася забележителна част от продукцията си, а оборотът й за 2022 година доближава 9 млн. лева
Пътят дотук обаче не е безпроблемен. След като преодолява компликациите при започване на пандемията, когато огромни клиенти като хотели и заведения за хранене затварят, компанията е изправена пред ново предизвикателство. През предишното лято пожар унищожава фабриката й, а банката блокира средствата й. За фамилната компания обаче решението е едно - с нови сътрудници предприятието е възобновено, а през май се чака да проработи на цялостни обороти. От пикапа до фабриката
Самата компания " Морски лов на риба - Несебър " е основана през 2006 година, само че фамилният бизнес стартира дълго преди този момент. " Едно време с татко ми имахме пикап, купувахме по 5-6 каси цаца от риболовците и продавахме по селата ", споделя Стелиян Мартинов, който в този момент е шеф на компанията. Впоследствие фамилията прави личен магазин в Бургас, а след това наема и малко помещение в бившето Трудово-кооперативно земеделско стопанство, където стартира преправка на риба - главно маринована.
Реклама
По-сериозно бизнесът се развива след 2006 година, когато компанията купува имот в Несебър и построява лична фабрика, която последователно уголемява. Преди няколко години взима и прилежащото място, където прави складова база и административна постройка с магазин и шоурум. По думите на Мартинов до пожара предишното лято фабриката е разполагала с най-голямата машина за шоково заледяване на риба в България - с потенциал 2 тона на час подготвена продукция. В момента предприятието поддържа постоянен личен състав към 60 души, като в дейния сезон през лятото заетите се усилват. От мрежата до масата
Компанията преработва разнообразни типове риба, продава и прясна според от сезона - чернокоп, сафрид, хамсия, само че Мартинов е безапелационен, че най-популярна остава цацата. " Тя е желана поради цената. Лошото е, че ние я продаваме на 2.50-2.60 лева за кг, а след това на пазара я виждам по 4-4.50 лева Но въпреки всичко като на ниска цена артикул се търси ", споделя той. През 2021 година предприятието е преработило и продало към 1000 тона цаца.
Компанията преработва разнообразни типове риба, продава и прясна според от сезона - чернокоп, сафрид, хамсия, само че най-популярна остава цацата Фотограф: Цветелина Белутова
За суровината компанията разчита на личен транспортен съд с екипаж и по думите на Мартинов " най-хубавия капитан на Черно море ". В дейния сезон за цаца наема още 4 кораба, купува и от други риболовци. " Общо взето, корабите, които пристават и нощуват в Несебър, работят за нашето дружество ", споделя той.
Преди няколко години с изключение на към произвеждане компанията се ориентира и към импорт на риба и рибни артикули от разнообразни страни. " Внасяме паламуд от Турция, шпроти от Естония, калмари от Китай, скумрия от Холандия ", споделя Мартинов. Това се оказва и решаващо след пожара предходната година. Разширяване на пазарите
Реклама
През годините продажбите последователно се усилват, като даже и през пандемичната 2020 година " Морски лов на риба - Несебър " на практика не регистрира спад (виж таблицата). Освен в Несебър компанията има и сезонен магазин в Равда, както и хранилища за лична продукция в Пловдив, София, Габрово и Благоевград.
От три години предприятието работи и с огромните вериги в страната - " Лидл ", " Кауфланд ", " Билла ", " Т-маркет " и " Фантастико ". " Преди не можехме да си го позволим, защото имаше огромни такси за влизане, само че в този момент политиката на веригите малко се промени и взехме решение да работим с тях, като заложихме на огромните обороти с дребни облаги ", изяснява Мартинов.
След като през 2018 година Стелиян Мартинов поема ръководството на компанията, взема решение да разшири активността и да развие и непознати пазари. " Преди татко ми се беше съсредоточил единствено върху българския пазар. Ние започнахме да вървим на изложби за риба и рибни артикули, да представяме компанията и да намираме клиенти, както и стока, която да купуваме от чужбина ", споделя той. В момента компанията продава към 30-35% от продукцията си в Румъния, изнася също за Германия, Австрия, Англия и Испания.
По думите на Мартинов компанията е съумяла да се наложи на пазара с цени, само че най-много с качество. Затова и не разчита на реклама, а главно на рекомендации от човек на човек. " Най-важно е да ни предлагат. В началото в " Лидл " продавахме по половин-един звук веян паламуд от нашия артикул, в този момент продаваме по 12-14 тона ", сподели той.
" Не разчитаме на реклама. За нас най-важни са рекомендациите от човек на човек ", споделя шефът Стелиян Мартинов Фотограф: Цветелина Белутова
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ