Д-р Иван Генчев:Задължение на всеки производител е да обяви насекомото, което е вложено в дадения продукт
Сдружението за налична и качествена храна започва новата си графа дружно с Българска организация по сигурност на храните, с първи посетител доктор Иван Генчев, шеф на Дирекция Контрол на фуражите и страничните скотски артикули " в БАБХ
Темата на диалога е, новата европейска инструкция, съгласно която могат да бъдат използвани и други скотски типове в питателните артикули. Тази инструкция разбуни духовете, както в обществените мрежи, по този начин и в медиите.
Д-р Генчев посочи, че директивата е от 2015 г и обгръща всички храни, които не са обичайни за консумация от жителите до този миг. Преди 3 години стартира интензивно да се приказва за използването на инсектициди и по особено за брашнения червей, който е ларва на брашнения бръмбар. Проведени са серия от проучвания, които потвърждават сигурността на този тип инсектицид и към този момент може да се класифицира като „ нова храна ", добави още доктор Генчев.
В директивата се опоменавя в кои храни може да участва този скотски артикул, в какви количества и в какъв тип ( изсушени, на прахуляк или замразени). До момента в приложимост може да бъдат включени единствено брашнения червей, домашния щурец, прелетен щурец, дребен мрачник.
Д-р Генчев успокои потребителите, че други типове до момента в който не бъдат изследвани и утвърдени няма да бъдат влагани в никакви храни и в случай че някой си разреши да използва инсекти отвън листата в директивата, ще бъде подлаган на съществени наказания от страна на Агенцията по сигурност.
Директорът на БАБХ съобщи, че обвързване на всеки производител е да разгласи насекомото, което е вложено в дадения артикул като изписва неговото латинско название, наименованието на български и типа в който участва, и наложително е да бъде разгласен като алерген, по този начин, че потребителите, които имат проблеми да бъдат осведомени.
От организацията дадоха обещание да оказват цялостен надзор на фермите, в които се отглеждат насекомите и да се следи пътя на инсектицидите от фермата до трапезата. Изсушавайки се насекомите минават висока термична преправка и това обеззаразяване подсигурява сигурност на крайния артикул, безапелационен е доктор Генчев. Досега няма сигнали за приложимост на инсектициди в българските артикули или в случай че има такива, към момента не са налични до огромна част от поребителите. В другите страни от Европейски Съюз може да има по-голямо разпространяване, само че няма сигнали за публично неодобрение.
В умозаключение шефа на БАБХ добави, че това са артикули, които следва да се употребяват, само че самите консуматори ще са осведомени за тяхното използване в продукта и те единствено ще преценяват дали да закупят този артикул или не.
Много е значимо потребителят да следи етикета и да чете какво да съдържа. Ако има разминаване сред етикета и наличието вътре може да подадете сигнал и ние да врезем в ролбята си на посредник сред консуматори и институциите, както и съответните органи и оператори, припомня Председателят на Сдружение " За налична и качествена храна " доктор Андрей Велчев. Цялото интерюв може да гледате на - https://fb.watch/iEpVNArWfo/
Темата на диалога е, новата европейска инструкция, съгласно която могат да бъдат използвани и други скотски типове в питателните артикули. Тази инструкция разбуни духовете, както в обществените мрежи, по този начин и в медиите.
Д-р Генчев посочи, че директивата е от 2015 г и обгръща всички храни, които не са обичайни за консумация от жителите до този миг. Преди 3 години стартира интензивно да се приказва за използването на инсектициди и по особено за брашнения червей, който е ларва на брашнения бръмбар. Проведени са серия от проучвания, които потвърждават сигурността на този тип инсектицид и към този момент може да се класифицира като „ нова храна ", добави още доктор Генчев.
В директивата се опоменавя в кои храни може да участва този скотски артикул, в какви количества и в какъв тип ( изсушени, на прахуляк или замразени). До момента в приложимост може да бъдат включени единствено брашнения червей, домашния щурец, прелетен щурец, дребен мрачник.
Д-р Генчев успокои потребителите, че други типове до момента в който не бъдат изследвани и утвърдени няма да бъдат влагани в никакви храни и в случай че някой си разреши да използва инсекти отвън листата в директивата, ще бъде подлаган на съществени наказания от страна на Агенцията по сигурност.
Директорът на БАБХ съобщи, че обвързване на всеки производител е да разгласи насекомото, което е вложено в дадения артикул като изписва неговото латинско название, наименованието на български и типа в който участва, и наложително е да бъде разгласен като алерген, по този начин, че потребителите, които имат проблеми да бъдат осведомени.
От организацията дадоха обещание да оказват цялостен надзор на фермите, в които се отглеждат насекомите и да се следи пътя на инсектицидите от фермата до трапезата. Изсушавайки се насекомите минават висока термична преправка и това обеззаразяване подсигурява сигурност на крайния артикул, безапелационен е доктор Генчев. Досега няма сигнали за приложимост на инсектициди в българските артикули или в случай че има такива, към момента не са налични до огромна част от поребителите. В другите страни от Европейски Съюз може да има по-голямо разпространяване, само че няма сигнали за публично неодобрение.
В умозаключение шефа на БАБХ добави, че това са артикули, които следва да се употребяват, само че самите консуматори ще са осведомени за тяхното използване в продукта и те единствено ще преценяват дали да закупят този артикул или не.
Много е значимо потребителят да следи етикета и да чете какво да съдържа. Ако има разминаване сред етикета и наличието вътре може да подадете сигнал и ние да врезем в ролбята си на посредник сред консуматори и институциите, както и съответните органи и оператори, припомня Председателят на Сдружение " За налична и качествена храна " доктор Андрей Велчев. Цялото интерюв може да гледате на - https://fb.watch/iEpVNArWfo/
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ