Създаваме нови вкусотии в кухнята - мъфинови банички, заслужава си

Създаваме нови вкусотии в кухнята - мъфинови банички, струва си да ги опитате

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет фини (500 г)
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 1 к. (400 г)
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 150 мл
● сирене - 300 г
● газирана вода - 300 мл
● сол - на усет

Начин на подготвяне

В огромна купа се разрушават яйцата и към тях се прибавя киселото мляко с изгасената в него сода.

Следва олиото, сиренето и газираната вода. Ако сметнете за належащо, прибавете и малко сол.

Всички кори дружно се навиват на руло и се режат на колелца с широчина 1 см.

Получените охлюви се разлистват, с цел да няма слепени кори, и се прибавят към яйчено-млечната примес.

Разбърква се добре и със сместа се пълнят догоре авансово намаслените форми за мъфини.

Пекат се в авансово загрята на 180-200°C фурна до златист тен.

След изпичането баничките се оставят да постоят десетина минути във формите и чак тогава се изваждат.

Направени по този метод са с повече хрупкава коричка извън и мека среда и са по-удобни за сервиране, в случай че имаш посетители.

Вкусни са както топли, по този начин и студени, поднесени с айрян, боза, сирене, сладко или пестил.

Да ви е сладко и на вас!