Веган сирената засилват организма и пазят от болести
Съществува и вeган сирене, което може да се подготви от кашу. То освен че е вкусно и не коства съвсем никакви старания, само че е потребно за организма. Сиренето е наситено с протеини и витамин В12.
Необходими артикули:
1 чаша сурово кашу (трябва да е престояло във вода най-малко 4 часа), 1/4 чаша квас, 2 чаени лъжици дижонска горчица, 1 супена лъжица сос тамари, 1 супена лъжица зехтин, щипка сол или 1/8 ч.л., млян черен пипер на усет, вода, сушени билки и подправки по желание.
Начин на подготвяне:
Отцедете и изплакнете кашуто, което би трябвало да е престояло във вода най-малко 4 часа. Смесете всички съставки в блендера и ги пасирайте до приемане на фина текстура. Трябва да се добави и малко вода, с цел да се размесят добре. Използвайте тензух за цедилка. Излейте сместа за сирене върху тензуха. Направете форми от сместа, кръгли или квадратни. Може да употребявате мъфин формички. Овкусете сместа, като я овъргаляте в малко сушени или пресни билки като копър, бисилек. А в случай че желаете да я оцветите в жълто, направете го с куркума или капнете маслинено песто към сиренето. След това оставете сиренето да престои в хладилника.
Веган сирене може да се направи още с кашу, естествена пробиотична закваска, кокосово масло и вода. Предимството на този артикул, без значение от метода, по който е подготвен, е, че не съдържа соя, глутен и лактоза.
Ето още една друга рецепта, която е за веган пармезан
Продукти:
80 г сурови небелени бадеми, 4 с. л. хранителна квас, 1 ч. л. изсъхнал чесън, сол на усет.
Приготвяне:
В блендер се смилат ядките с маята, чесъна и солта. Трябва да се получат фини трохи. По предпочитание може да се прибавят още квас и изсъхнал чесън на усет.
Съветите на Лора и Стоян от " Бон Апети ":
Може да употребявате всевъзможни ядки, ние предлагаме бадеми, кашу и лешници. В взаимозависимост от ядките, които сте избрали, усетът на пармезана ще бъде друг. Поръсвайте с него салати и постни ястия - сигурно ще овкуси доста добре и ще разнообрази постната храна. Съхранявайте го в буркан, най-добре в ледник. Може да издържи до 1-2 месеца.
Забележка
Тайната при веган сирената се оказва, че е естествената хранителна квас. Супена лъжица от нея може да се постави и в супи, салати, сосове и безусловно всевъзможни ястия. Тя ускорява аромата и усета на храните и ги обогатява със своя кашкавален усет.
Хранителната квас се продава в био и здравословни магазини, несъмнено, не е по този начин публикувана като хлебната и бирената. А преимуществата на хранителната квас са, че е източник на протеини, фибри, желязо, селен, хром, ускорява имунната система, смъква равнището на неприятния холестерол, пази от хронични болежки и рак.
Необходими артикули:
1 чаша сурово кашу (трябва да е престояло във вода най-малко 4 часа), 1/4 чаша квас, 2 чаени лъжици дижонска горчица, 1 супена лъжица сос тамари, 1 супена лъжица зехтин, щипка сол или 1/8 ч.л., млян черен пипер на усет, вода, сушени билки и подправки по желание.
Начин на подготвяне:
Отцедете и изплакнете кашуто, което би трябвало да е престояло във вода най-малко 4 часа. Смесете всички съставки в блендера и ги пасирайте до приемане на фина текстура. Трябва да се добави и малко вода, с цел да се размесят добре. Използвайте тензух за цедилка. Излейте сместа за сирене върху тензуха. Направете форми от сместа, кръгли или квадратни. Може да употребявате мъфин формички. Овкусете сместа, като я овъргаляте в малко сушени или пресни билки като копър, бисилек. А в случай че желаете да я оцветите в жълто, направете го с куркума или капнете маслинено песто към сиренето. След това оставете сиренето да престои в хладилника.
Веган сирене може да се направи още с кашу, естествена пробиотична закваска, кокосово масло и вода. Предимството на този артикул, без значение от метода, по който е подготвен, е, че не съдържа соя, глутен и лактоза.
Ето още една друга рецепта, която е за веган пармезан
Продукти:
80 г сурови небелени бадеми, 4 с. л. хранителна квас, 1 ч. л. изсъхнал чесън, сол на усет.
Приготвяне:
В блендер се смилат ядките с маята, чесъна и солта. Трябва да се получат фини трохи. По предпочитание може да се прибавят още квас и изсъхнал чесън на усет.
Съветите на Лора и Стоян от " Бон Апети ":
Може да употребявате всевъзможни ядки, ние предлагаме бадеми, кашу и лешници. В взаимозависимост от ядките, които сте избрали, усетът на пармезана ще бъде друг. Поръсвайте с него салати и постни ястия - сигурно ще овкуси доста добре и ще разнообрази постната храна. Съхранявайте го в буркан, най-добре в ледник. Може да издържи до 1-2 месеца.
Забележка
Тайната при веган сирената се оказва, че е естествената хранителна квас. Супена лъжица от нея може да се постави и в супи, салати, сосове и безусловно всевъзможни ястия. Тя ускорява аромата и усета на храните и ги обогатява със своя кашкавален усет.
Хранителната квас се продава в био и здравословни магазини, несъмнено, не е по този начин публикувана като хлебната и бирената. А преимуществата на хранителната квас са, че е източник на протеини, фибри, желязо, селен, хром, ускорява имунната система, смъква равнището на неприятния холестерол, пази от хронични болежки и рак.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ