Лесен тутманик със сирене и сусам
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● прясна квас - 20 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 2 щипки
● вода - 250 мл топла
● масло - 125 г на стайна температура
● сирене - 250 г натрошено
● белтъци - 1 бр.
● сусам - за поръсване
Начин на подготвяне
Тутманик със сирене, на който никой не би устоял.
В купа прибавете захарта, натрошената квас и водата, разбъркайте да се разтворят.
Отделно пресейте брашното и прибавете солта, разбъркайте. Към него прибавете разтворената квас и замесете меко тесто.
Прибавете натрошеното сирене и накъсаното на дребни парченца меко масло. Замесете меко и съвсем лепнещо по пръстите тесто. Завийте тестото със стреч фолио и оставете за един час да удвои размера си. Намаслете тавичка и сипете тестото в нея, притискайте с длани с цел да се заравни по дъното на тавата.
Нарежете завършения домакински тутманик на дребни квадратни части (доколкото е допустимо, тъй като тестото е лепкаво). Намажете с разрушения на пяна белтък и поръсете със сусам. Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за към 30-35 минути до златисто кафява коричка тутманика със сусам.
Това е! Остава ви да го изчакате да се охлади леко. След това Лесен тутманик със сирене и сусам е подготвен за нападане!
