Ето защо никога не трябва да слагате топла храна в хладилника
Със сигурност сте си задавали въпроса дали би трябвало да приберете топлата чорба в хладилника.
Притесненията за това са неоснователни, тъй като при висока температура бактериите се развиват по-бързо. От друга страна, в случай че дъното на тигана или тенджерата е горещо, това може да докара до напукване на стъклото на хладилника.
Експерти от USDA и Университета в Мичиган предлагат авансово охлаждането на контейнерите за храна, преди да ги поставите в хладилника. Най-добре е първо да прехвърлите готовото ядене в няколко контейнера - това ще помогне за по-бързо изстудяване на храната. След това затворете компактно съдовете и ги оставете под студена течаща вода за известно време.
Може да употребявате термометър да измерите температурата на храната, преди да я приберете в хладилника.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Притесненията за това са неоснователни, тъй като при висока температура бактериите се развиват по-бързо. От друга страна, в случай че дъното на тигана или тенджерата е горещо, това може да докара до напукване на стъклото на хладилника.
Експерти от USDA и Университета в Мичиган предлагат авансово охлаждането на контейнерите за храна, преди да ги поставите в хладилника. Най-добре е първо да прехвърлите готовото ядене в няколко контейнера - това ще помогне за по-бързо изстудяване на храната. След това затворете компактно съдовете и ги оставете под студена течаща вода за известно време.
Може да употребявате термометър да измерите температурата на храната, преди да я приберете в хладилника.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ