477 предупреждения за месец: Салмонела и пестициди тровят храната ни
Само за месец по Системата за бързо предизвестие за храни и фуражи (RASFF) са постъпили 477 предизвестия. Най-много – 444 са за храни, а 17 са за фуражи, демонстрират данните на Центъра за оценка на риска по хранителната верига.
Биологичните рискове не престават да заемат водещ дял измежду записаните известия. Сред тях, Salmonella – салмонела, резервира своята устойчива наклонност да бъде най-често съобщаваният патоген, което акцентира нейното значимо епидемиологично и публично здравно значение.
Ядки, плодове и птиче месо с най-вече рискови замърсители
След микробиологичните опасности по периодичност се подреждат химичните замърсители, в това число останки от пестициди, тежки метали и микотоксини. Те са изключително присъщи за растителни артикули като ядки, зърнени култури и подправки и съставляват риск за здравето на потребителите, изключително при продължителна експозиция. Част от известията, въпреки и в по-малък дял, се отнасят до недекларирани алергени и съществуване на непознати тела, които постоянно са резултат от пропуски в индустриалния и опаковъчния развой, както и в системите за надзор на етикетирането.
Тези наблюдения акцентират нуждата от засилен мониторинг и използване на систематични превантивни ограничения в цялата хранителна верига.
istock
Според страната на генезис на продуктите с открита съответна заплаха, демонстрира отчетлива централизация на сигнали, свързани както с трети страни, по този начин и с държави-членки на Европейския съюз. Най-голям брой известия са регистрирани за Полша и Индия (по 32), следвани от Испания (24), Франция (19), както и Китай, Турция и Нидерландия (по 18).
Това систематизиране демонстрира, че рисковете за сигурността на храните не са лимитирани до избрани райони, а имат световен темперамент. В тази връзка, изключително значимо е да се ускори интернационалното съдействие и да се обезпечи навременен продан на информация сред способените органи. Укрепването на системите за мониторинг и съгласуваност остава основен детайл за дейно ръководство на риска и гарантиране на сигурността в цялата хранителна верига, показват от центъра.
Биологичните рискове не престават да заемат водещ дял измежду записаните известия. Сред тях, Salmonella – салмонела, резервира своята устойчива наклонност да бъде най-често съобщаваният патоген, което акцентира нейното значимо епидемиологично и публично здравно значение.
Ядки, плодове и птиче месо с най-вече рискови замърсители
След микробиологичните опасности по периодичност се подреждат химичните замърсители, в това число останки от пестициди, тежки метали и микотоксини. Те са изключително присъщи за растителни артикули като ядки, зърнени култури и подправки и съставляват риск за здравето на потребителите, изключително при продължителна експозиция. Част от известията, въпреки и в по-малък дял, се отнасят до недекларирани алергени и съществуване на непознати тела, които постоянно са резултат от пропуски в индустриалния и опаковъчния развой, както и в системите за надзор на етикетирането.
Тези наблюдения акцентират нуждата от засилен мониторинг и използване на систематични превантивни ограничения в цялата хранителна верига.
istock Според страната на генезис на продуктите с открита съответна заплаха, демонстрира отчетлива централизация на сигнали, свързани както с трети страни, по този начин и с държави-членки на Европейския съюз. Най-голям брой известия са регистрирани за Полша и Индия (по 32), следвани от Испания (24), Франция (19), както и Китай, Турция и Нидерландия (по 18).
Това систематизиране демонстрира, че рисковете за сигурността на храните не са лимитирани до избрани райони, а имат световен темперамент. В тази връзка, изключително значимо е да се ускори интернационалното съдействие и да се обезпечи навременен продан на информация сред способените органи. Укрепването на системите за мониторинг и съгласуваност остава основен детайл за дейно ръководство на риска и гарантиране на сигурността в цялата хранителна верига, показват от центъра.
Източник: pariteni.bg
КОМЕНТАРИ