Средиземноморието не е място, а начин на живот и хранене
Само на няколко часа път отсам животът тече по радикално друг метод, комфортно сврян в сянката на маслиновите и портокаловите дръвчета.
В далечината проблясват вълните на Средиземно море, плажът може и да не е „ с бял пясък “, само че е привлекателен и сврян в скалите, а за обяд има простичко приготвена, само че безпределно вкусна храна – салата със сирене и домати, шепа соленички маслини, печена риба и чаша хубаво бяло вино.
Толкова е апетитно и е толкоз многоцветно да се живее и яде край крайбрежията на Средиземно море.
Ето с какво най-често се угощават жителите на това красиво кътче: свежи плодове и зеленчуци, подбрани ядки и семена, цветен фасул и нахут, дъхав домакински самун, ароматни подправки, риба и зехтин.
iStock/Getty Images
Нека прибавим към това гъсто кисело мляко и копринено нежно сирене, прясно пилешко месо и яйца.
А за жадните – лимонада от свежи лимони с няколко ментови листа или чаша бяло вино с благоухание на праскови и цветя.
Още довечера можете да се потопите във усетите на крайбрежието, тъй като рецептите от Средиземноморието са доста близки до нас, лесни за осъществяване и невъобразимо вкусни.
Можете да вземем за пример елементарно да извършите гръцка салата и риба на скара. Тайните са в съставките и в подправките, които веднага ще разкрием:
За гръцката салата ще и ви би трябвало прекрасен червен домат, към този момент има ранни сортове, които по нищо не отстъпват на летните си събратя по усет и мирис, да не забравяме хрупкавата краставица и глава салатен червен лук. Той постоянно е за предпочитане пред кромида поради финия си мирис и непоказен усет.
За край на нашата салата - кубчета хубаво сирене. Избираме тъкмо него освен поради хубавата средиземноморска фотография на кутията му, само че и поради мекия усет и гладката текстура.
President
Подредено в кутия със саламура, с цел да устоя по-дълго, то е разрязано на кубчета и е в действителност елементарно да се добави към салата или ядене.
Лесно е и да се оформи като зеленчукови шишчета с дребни чери домати. може да се комбинира и с печен патладжан, полят със зехтин – съвършен вид за лека средиземноморска вечеря или обяд в горещото време.
Както виждате, философията на Средиземноморската кухня се крие в простите и лесни за разкриване хранителни артикули, безусловно взети от великодушната природа в близост, които са приготвени с минимални старания, като са запазили цялата палитра от усети и цветове.
Изобщо, край крайбрежията на Средиземно море – от Гърция до Испания, се яде вкусно, здравословно и с приятност. И да не забравяме, че този метод на хранене удължава живота.
В далечината проблясват вълните на Средиземно море, плажът може и да не е „ с бял пясък “, само че е привлекателен и сврян в скалите, а за обяд има простичко приготвена, само че безпределно вкусна храна – салата със сирене и домати, шепа соленички маслини, печена риба и чаша хубаво бяло вино.
Толкова е апетитно и е толкоз многоцветно да се живее и яде край крайбрежията на Средиземно море.
Ето с какво най-често се угощават жителите на това красиво кътче: свежи плодове и зеленчуци, подбрани ядки и семена, цветен фасул и нахут, дъхав домакински самун, ароматни подправки, риба и зехтин.
iStock/Getty Images Нека прибавим към това гъсто кисело мляко и копринено нежно сирене, прясно пилешко месо и яйца.
А за жадните – лимонада от свежи лимони с няколко ментови листа или чаша бяло вино с благоухание на праскови и цветя.
Още довечера можете да се потопите във усетите на крайбрежието, тъй като рецептите от Средиземноморието са доста близки до нас, лесни за осъществяване и невъобразимо вкусни.
Можете да вземем за пример елементарно да извършите гръцка салата и риба на скара. Тайните са в съставките и в подправките, които веднага ще разкрием:
За гръцката салата ще и ви би трябвало прекрасен червен домат, към този момент има ранни сортове, които по нищо не отстъпват на летните си събратя по усет и мирис, да не забравяме хрупкавата краставица и глава салатен червен лук. Той постоянно е за предпочитане пред кромида поради финия си мирис и непоказен усет.
За край на нашата салата - кубчета хубаво сирене. Избираме тъкмо него освен поради хубавата средиземноморска фотография на кутията му, само че и поради мекия усет и гладката текстура.
President Подредено в кутия със саламура, с цел да устоя по-дълго, то е разрязано на кубчета и е в действителност елементарно да се добави към салата или ядене.
Лесно е и да се оформи като зеленчукови шишчета с дребни чери домати. може да се комбинира и с печен патладжан, полят със зехтин – съвършен вид за лека средиземноморска вечеря или обяд в горещото време.
Както виждате, философията на Средиземноморската кухня се крие в простите и лесни за разкриване хранителни артикули, безусловно взети от великодушната природа в близост, които са приготвени с минимални старания, като са запазили цялата палитра от усети и цветове.
Изобщо, край крайбрежията на Средиземно море – от Гърция до Испания, се яде вкусно, здравословно и с приятност. И да не забравяме, че този метод на хранене удължава живота.
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ