Салата Уолдорф: легендарната салата, която ни носи усещане за лукс
Салатата " Уолдорф " се ражда през 1893 година в именития хотел Waldorf Astoria в Ню Йорк. Първоначално рецептата й е била извънредно елементарна - единствено целина, ябълки и майонеза. С времето се развива, като се прибавят орехи, грозде и разнообразни зелени салати.
Penne alla Vodka: бърза, ароматна и неустоимо кремообразна паста, подготвена за 15 минути
Любима рецепта в Италия и Съединени американски щати
Днес тя е знак на елегантната американска кухня от началото на XX век. В тази версия на Country Living дресингът е по-лек и по-богата текстура.
Необходими артикули:
1/4 чаша заквасена сметана 2 с.л. майонеза 2 с.л. бял винен оцет 1 с.л. дижонска горчица 1 1/2 ч.л. мед Сол и прясно надробен черен пипер Около 140 г сърца от салата ромейн 1/2 дребна глава алена листна салата 3 стръка целина, фино нарязани 2 ябълки, фино нарязани 1 чаша черно грозде без семки 1/2 чаша запечени орехи, едро нарязани 1/4 чаша зрънца нар
Салата " Уолдорф "
Начин на подготвяне:
Разбиваме заквасената сметана, майонезата, оцета, горчицата и меда до равен дресинг. Овкусяваме със сол и черен пипер. Смесваме накъсаните листните салати с половината от дресинга и ги подреждаме върху огромно плато. Отгоре подреждаме целината,, гроздето, орехите и зрънцата нар. Поливаме с останалия дресинг директно преди сервиране.
Penne alla Vodka: бърза, ароматна и неустоимо кремообразна паста, подготвена за 15 минути
Любима рецепта в Италия и Съединени американски щати
Днес тя е знак на елегантната американска кухня от началото на XX век. В тази версия на Country Living дресингът е по-лек и по-богата текстура.
Необходими артикули:
1/4 чаша заквасена сметана 2 с.л. майонеза 2 с.л. бял винен оцет 1 с.л. дижонска горчица 1 1/2 ч.л. мед Сол и прясно надробен черен пипер Около 140 г сърца от салата ромейн 1/2 дребна глава алена листна салата 3 стръка целина, фино нарязани 2 ябълки, фино нарязани 1 чаша черно грозде без семки 1/2 чаша запечени орехи, едро нарязани 1/4 чаша зрънца нар
Салата " Уолдорф "
Начин на подготвяне:
Разбиваме заквасената сметана, майонезата, оцета, горчицата и меда до равен дресинг. Овкусяваме със сол и черен пипер. Смесваме накъсаните листните салати с половината от дресинга и ги подреждаме върху огромно плато. Отгоре подреждаме целината,, гроздето, орехите и зрънцата нар. Поливаме с останалия дресинг директно преди сервиране.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ