Вкусна салата с червено цвекло и яйца
Необходими Продукти
● алено цвекло - 2 глави /около 200 г/● кисели краставички - 4 бр.
● сварени яйца - 3 бр.
● майонеза - 6 с.л.
● баварска горчица - 1 ч.л.
● лимонен сок - на усет
● морска сол - на усет
● копър - 4 стръка
Начин на подготвяне
Цвеклото може да сварите на пара, във вода или да изпечете, завито в алуминиево фолио. Този път си спестих време, като купих готово българско, в което с изключение на свареното цвекло няма други добавки.
Киселите краставички нарязах на приблизително огромни кубчета, яйцата също. Сложих ги в купа и леко посолих. Цвеклото също нарязах на дребни кубчета и прибавих в купата.
Покапах в малко пресен лимонен сок и леко посолих.
Майонезата смесих с горчицата и прибавих към останалите артикули. Добавих и ситно нарязания копър и разбърках добре.
Готовата салата с цвекло покрих с фолио за свежо предпазване и прибрах в хладилника за към 30 минути, с цел да се охлади.
След това сложих в малко плато за поднасяне и украсих салатата разядка с варени яйца и листенца магданоз.
Добър вкус с моята вкусна салата с алено цвекло и яйца!
Често подготвям домашна майонеза, чиято рецепта може да видите в блога ми. Понякога употребявам и купена, само че единствено упоменатата Lesieur, и то единствено във разновидността ѝ Мека и фина с пресни яйца.
