Съединение в червеното цвекло може да помогне в борбата срещу

Съединение в аленото цвекло може да помогне в битката против заболяването на Алцхаймер, написа в. " Дейли експрес ", базирайки се на американско проучване. Съединението бетанин придава присъщия червен цвят на кореноплодния зарзават. В проби с бетанин експерти от университета на Южна Флорида са открили, че съединението потиска химически реакции, свързани със гибелта на невроните.

Откритието може да залегне в създаването на нови медикаменти, които забавят развиването на невродегенеративното заболяване. Един от присъщите белези на заболяването на Алцхаймер е образуването на бета-амилоидни плаки в мозъка. Специалистите изясняват, че когато се прикрепи към метал като желязо или мед, пептидът бета-амилоид се сгъва погрешно и образува плаки. Това на собствен ред води до инфектиране и окисление и до " ръждясване " и гибел на невроните. В лабораторни проби откривателите са открили, че бетанин, добавен към обвързван с мед бета-амилоид, намалява индикаторите за окисление с 90 %.

Пониженото окисление може да предотврати неправилното прегъване на пептида и да забави образуването на бета-амилоидни плаки, изяснява Даръл Серано от изследователския екип. Резултатите от проучването са показани на 255-ото национално заседание на Американското химическо общество в Ню Орлиънс.