Събудете сетивата с пикантен сос от мангоНеобходими Продукти● манго -

Събудете сетивата с лют сос от манго

Необходими Продукти

● манго - 1 бр.
● джинджифил - 1 корен
● самбал - 1 ч.л.
● лимонен сок - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● лимонова трева - 1/2 ч.л. смляна
● черен пипер
● пикантен червен пипер - 1 щипка
● див лук - 1 с.л. по избор
● сметана - 1 с.л. кисела
● сол

Начин на подготвяне

Измийте добре мангото и го подсушете. Обелете и нарежете на кубчета. Добавете олиото и лимоновия сок към него. Пасирайте.

Обелете и настържете на ситно джинджифила.

Добавете го към соса дружно с лимоновата трева, самбала, сметаната, солта и пипер. Овкусете с кайенски пипер.

Сосът е подобаващ за салати с птиче месо, както и за пикантни зеленчукови салати.