С вкусен шоколад хрупкави кошнички ще напълним и всички приятели

С апетитен шоколад хрупкави кошнички ще напълним и всички другари ще почерпим, ще ги опитате и вие, нали?

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 150 г
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● масло - 100 г студено
● вода - 3 с.л. ледена
● розова вода - 2 с.л.
●

за пълнежа

● шоколад - 200 г черен
● сметана - 150 - 180 мл течна сладкарска
● масло - 1 - 2 с.л.
● какао - 1 с.л. черно
● захар - 1 с.л. пудра
● череши - Мараскино, по 1 за всяка кошничка

Начин на подготвяне

Пресейте брашното със солта и прибавете захарта, маслото на кубчета и започнете пламенно да размачквате с пръсти. Доливайте по малко от водата и бързо омесете дружно с розовата вода. Готовото тесто оформете на топка и го увийте в транспарантно фолио. Сложете го в ледник за половин час.

Леко намазнете формички за тарталети. Късайте късчета от тестото и ги разпределяйте по дъното и стените на формичките. Сложете формите в ледник за 20 минути. Извадете и във всяка разпределете части хартия за печене, а върху тях зърна фасул - по този начин няма да се надуят при печене.

Сложете кошничките да се изпекат за 12 минути в загряна на 180 градуса фурна. Махнете зърната с хартията и върнете във фурната за 10-тина минути - до златист цвят. Готовите кошнички охладете и извадете от формите.

Загрейте маслото със сметаната в съд на котлона на водна баня. Добавете какаото, захарта и натрошения шоколад. Бъркайте, до момента в който кремът се хомогенизира.

Разпределете от готовия и поохладен крем във всяка кошничка.

Сложете шоколадовите кошнички в ледник да постегнат.