Блага ракия и „Бабина гозба“ с 1000 яйца, 60 кг сланина и 60 кг праз: Априлци става гурме столица на България
С обичайната кухня и богата фолклорна стратегия ще бъдат посрещани гостите на Празника на сланината и греяната ракия в Априлци.
Това съобщи инж. Тихомир Кукенски, кмет на община Априлци. Четиринадесетото издание на празника в планинския град ще се състои на 7 и 8 февруари. Гайдарският състав „ Челопешки лъх “ ще сложи началото на музикалната стратегия, която е доста наситена.
" В нея ще се включат още Райко Кирилов, Николай Славеев, Райна, сестри Диневи, оркестър „ Плам “, Иван Дяков и Росица Пейчева ", описа кметът. С музикални осъществявания ще взе участие и детският духов оркестър „ Децата на Априлци “.
В двата фестивални дни началник Пламен Винчев ще подготвя обичайна за празника „ Бабина манджа “ с 1000 яйца, 60 кг сланина и 60 кг праз лук в голям тиган. На идващия ден феновете на обичайна кухня ще могат да опитат „ Априлски фасул със сланина и манатарки “.
" Два са оповестените състезания - „ Най-крехка сланина “ и „ Най-блага ракия “. Концепцията за празника е допустимо най-подходящата и уредниците ще продължат да се придържат към нея ", акцентира инж. Кукенски.
Кметът уточни, че празникът през предходната година е бил посетен от над 35 000 души от цялата страна. Населението на Априлци към 31 декември 2024 година е 2605 души по данни на Националния статистически институт.
По думите на инж. Кукенски главното предизвикателство при посрещането на толкоз доста хора е логистиката. " За втора поредна година паралелно с автомобилния мост наоколо до мястото, където се организира празникът, ще бъде построен и дървен мост за пешеходци ", описа кметът.
" С реализирането на тази концепция уредниците се пробват да преодолеят казуса с образуването на километрични тапи. Организирането на празника е една от дребното благоприятни условия да бъде запълнена легловата база на локалните хотели и къщи за посетители през сложния за туризма месец февруари ", сподели още кметът.
По думите му по време на „ Празника на сланината и греяната ракия “ в радиус от 60 км от Априлци няма свободни места за настаняване. „ Ако общината успее да извърши и стратегическата си цел за създаване на въжен превоз, това ще се отрази удобно на целия район “, добави Тихомир Кукенски.
