С последната коприва за годината става най-вкусната баница, не вярвате

С последната коприва за годината става най-вкусната баница, не вярвате ли?

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 опаковка
● коприва - 300 г връхчета
● лук - 2 глави
● олио - 150 мл
● яйца - 3 бр.
● сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● индийско орехче - 1/2 к.л.
● сол - на усет
● жълтъци - 1 бр.

Начин на подготвяне

Сгорещете олиото и в него сложете лука и копривата, нарязани на дребно.

Пържете към 10 минути, посолете с щипка сол, индийско орехче и черен пипер. Разбъркайте и свалете от огъня.

В купа натрошете сиренето, рендосайте кашкавала, прибавете яйцата и киселото мляко.

Разбъркайте хубаво сместа и я прибавете към копривата, след което още веднъж разбъркайте до приемане на еднородна примес.

Намажете дъното на тавичка с олио и сложете 1/3 от корите.

Върху тях разпределете половината от сместа, по-късно сложете втората част от корите и върху тях сложете останалата част от плънката. Завършете като сложите третата част от корите и благодарение на четка намажете от горната страна баницата с жълтък.

Сложете във фурната и печете към 40 минути на 200 градуса.