С неустоима хрупкава коричка и мек дъх на лимон -

С неустоима хрупкава коричка и мек мирис на лимон - по този начин си представяме съвършената пъстърва на тиган

Необходими Продукти

● риба - 2 бр. пъстърви (две порции)
● чесън - 2 скилидки чесън
● масло - 60 г
● царевично брашно - 200 г (може и пшенично)
● босилек - 1 ч.л. изсъхнал
● лимони - 1/2 бр.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Почистете деликатно рибите. Овкусете ги със примес от подправките и пресования чесън, напръскайте с лимонен сок и покрийте с алуминиево фолио.

Приберете в ледник за 30-40 минути.

Загрейте маслото. Оваляйте пъстървите в царевичното брашно и ги запържете в мощно сгорещеното масло по към 5-6 минути от всяка страна. Целта е да получите хрупкава златисто-кафява коричка.

Сервирайте пържената риба гарнирана с лимонови резени и гарнитура по желание.

Пъстървата на тиган е подготвена.