С настъпването на топлите дни все по-често търсим рецепти, които

Руло от тиквички с крема сирене – най-вкусният начин да започнете лятото

С настъпването на топлите дни все по-често търсим предписания , които са по едно и също време леки , питателни и бързи за подготвяне . Днес ви предлагаме свежа, домашна рецепта за руло от тиквички с крема сирене – идеално решение за обяд, вечеря или даже като разядка за посетители.

Необходими артикули:

За блата от тиквички:

3 междинни тиквички (около 600 г)
3 яйца
100 г настърган кашкавал
2 с.л. брашно (по избор: пшенично, овесено или оризово)
Сол и черен пипер на усет

За плънката:

200 г крема сирене (натурално или с подправки)
2 с.л. кисело мляко (по предпочитание – за по-лека текстура)
1-2 скилидки чесън (пресовани или на прах)
1 връзка копър или магданоз
Сол на усет

Руло от тиквички и крема сирене. Снимка: Искра.бг

Начин на подготвяне:

Подготовка на тиквичките : Настържете тиквичките на едро ренде, посолете ги леко и ги оставете да се отцедят в цедилка за към 15-20 минути. След това ги изстискайте добре, с цел да премахнете непотребната вода.
Смесване на продуктите за блата : В огромна купа разбийте яйцата, прибавете изцедените тиквички, настъргания кашкавал, брашното и овкусете със сол и пипер. Разбъркайте до приемане на хомогенна примес.
Печене : Застелете тава с хартия за печене и изсипете сместа, като я разпределите отмерено на тъничък пласт. Печете в авансово загрята фурна на 180°C за към 20-25 минути или до момента в който леко покафенее.
Охлаждане и подготовка на плънката : Оставете блата да изстине изцяло. През това време разбъркайте крема сиренето с киселото мляко, чесъна и наситнения копър или магданоз. Овкусете по избор.
Сглобяване : Намажете блата отмерено с плънката и деликатно го навийте на руло благодарение на хартията. Увийте рулото във фолио или стреч фолио и го оставете в хладилника за най-малко 1 час, с цел да стегне.
Сервиране : Нарежете рулото на шайби и поднесете с пресни зеленчуци, доматен сос или просто с филийка домакински самун.

Съвети:

Може да добавите към плънката настъргано варено яйце или шунка за по-богат усет. За по-диетичен вид използвайте нискомаслено крема сирене или извара .
Ако желаете по-златист и хрупкав резултат, запечете рулото още 5 минути преди сервиране, откакто го нарежете на части.

За край:

Рулото от тиквички с крема сирене е доказателство, че вкусната храна не изисква нито скъпи артикули , нито часове в кухнята. Подходящо както за делнична вечеря, по този начин и за празнично събиране, това руло ще ви завоюва с лекотата и свежестта си.

Присъединете се към нашия