С настъпването на летния сезон и повишаването на температурите рискът

С настъпването на летния сезон и повишението на температурите рискът от хранителни инфекции и интоксикации нараства доста. За това предизвестява подполковник доктор Людмил Караканов, шеф на Научноприложния център по военна епидемиология и хигиена към Военномедицинска академия (ВМА), във връзка Световния ден за сигурност на храните, който се отбелязва на 7 юни, през вчерашния ден.

По думите му сигурността на храните не е единствено въпрос на персонален избор и битова просвета, а има директно отношение към публичното здраве, противоепидемичната подготвеност и способността на институциите да реагират при пораждане на биологични опасности.

" Топлото време основава удобни условия за развиването на микроорганизми, а неправилното предпазване, превозване или обработка на храните могат да доведат до съществени здравословни проблеми “, показва доктор Караканов.

Според експерта предварителната защита остава най-ефективният метод за ограничение на болесттите, излъчени посредством храни и вода. Особено значимо е това за децата, възрастните хора, пациентите с хронични болести и хората с отслабена имунна система.

Експертът обръща внимание и на смисъла на хранителната и водната сигурност за военнослужещите. Заболяванията, излъчени посредством храна и вода, не престават да бъдат измежду най-честите здравни опасности при присъединяване в учения, полева подготовка и задачи в региони с разнообразни санитарно-хигиенни условия.

Затова в системата на военномедицинското обезпечаване основно място заемат превантивните ограничения, образованието за съблюдаване на хигиеничните условия, оценката на риска от инфекциозни болести и непрекъснатият мониторинг на факторите на средата.

От ВМА припомнят, че спазването на добра персонална хигиена, вярното предпазване на питателните артикули и потреблението на сигурни източници на вода остават измежду най-ефективните ограничения за предотвратяване от инфекции през летните месеци. Специалистите предлагат храната да не се оставя дълготрайно време навън, да се употребяват добре термично обработени артикули, а плодовете и зеленчуците да се измиват усърдно преди приложимост.

При признаци като нараснала температура, повръщане, диария или признаци на обезводняване е належащо навреме да се потърси здравна помощ.

Експертите акцентират, че няколко елементарни защитни ограничения могат да предотвратят съществени здравословни проблеми и да създадат летните пътувания и почивки по-безопасни за цялото семейство.