Плодов кекс без захар
Необходими Продукти
● масло - 125 г омекнало, на дребни късчета● брашно - 350 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● канела - 1/2 ч.л.
● индийско орехче - 1 - 2 щипки
● черен пипер - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● кайсии - 75 г сушени
● фурми - 75 г
● череши - 75 г сушени
● стафиди - 100 г
● прясно мляко - 125 г
● яйца - 2 бр. разрушени
● портокали - настъргана кора от 1 бр. + 5 - 6 с.л. изцеден сок
● мед - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Нарежете сушените плодове на дребни късчета. Вместо мед може да употребявате 1 пюриран банан.
Намазнете 20-сантиметрова форма и застелете с хартия за печене.
Пресейте брашното в огромна купа и прибавете подправките и бакпулвера, като разбъркате. Добавете омекналите кубчета масло и разтрийте с ръце, до момента в който станат трохички.
Смесете сушените плодове, които сте нарязали, дружно с млякото и разрушените яйца, настърганата портокалова кора и изцеден сок. Добавете и разбъркайте с меда.
Добавете плодовата примес към сухите съставки, хомогенизирайте и прехвърлете в тавичката и загладете.
Изпечете сладкиша в загряна на 180 градуса фурна за към 1 час - проверете готовността с съчка. Ако излиза суха от средата на кекса, значи е подготвен.
Оставете плодовия кекс без захар да се охлади леко в тавата, преди да го извадите от нея.
Да ви е сладко!
