С малко патешко месо такава чудна супа може да направите,

С малко патешко месо такава чудна чорба може да извършите, нали знаете

Необходими Продукти

● патешко месо - към 500 г
● масло - 2 с.л.
● моркови - 1 огромен
● чушки - 1 брой
● лук - 1 глава кромид
● гъби - 200 г
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● яйца - 2 жълтъка
● сметана - 2 с.л. заквасена
● магданоз - 1/2 китка

Начин на подготвяне

Сложете патешкото да се свари. Извадете месото, обезкостете го и прецедете бульона.

В тенджера загрейте 2-3 с.л. масло и запържете ситно нарязаните лук, моркови, чушки и след тях почистените гъби.

Щом леко омекнат, прибавете аления пипер и долейте прецедения пачи бульон. Добавете патешкото и оставете да къкри за 15 минути.

Прибавете сол и черен пипер на усет и свалете от котлона. Застройте супата с разрушените жълтъци и сметана.

Добавете раздробен магданоз и поднесете топла.