С малко мерак и точната рецепта такава плетена плетена пита

С малко копнеж и точната рецепта такава плетена плетена пита ще приготвите, единствено за конкурс

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● яйца - 3 бр.
● захар - 10 г
● масло - 60 г прясно
● квас - 20 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сипете брашното в тава и към него прибавете размитата с малко вода квас, яйцата (без единия жълтък), вода и малко сол.

Замесете безпрепятствено тесто и го разделете на 3 елементи. Разточете ги на 3 кори, намажете ги с по 1/3 от разтопеното масло и поотделно ги навийте на рула.

Сплетете трите рула и ги завийте с подмазнената авансово тава. Оставете питата на топло да втаса. Намажете я с разрушения жълтък и я сложете да се изпече в умерено загряна фурна.