С кадифена консистенция и приятен свеж вкус - освежаваща крем

С кадифена консистенция и прелестен пресен усет - освежаваща крем чорба с два съществени продукта

Необходими Продукти

● домати - 500 гр.
● тиквички - 500 гр.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● масло - 20 гр.
● брашно - 2 с.л.
● бульон - зеленчуков 1 кубче
● вода - 25 мл.
● мляко - 25 мл.
● босилек
● сирене - настъргано
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете доматите на късчета, варете 10 мин. и пасирайте.

В обособен съд настържете и задушете лука и чесъна с масло.

Посипете с брашно, разтрошете кубчето бульон и разбъркайте. Прибавете водата, солта и черния пипер.

Нарежете на тънки резенчета тиквичките и ги прибавете в тенджерата. Похлупете и варете 20 мин.

Сипете топлото мляко и доматеното пюре. Варете 5 минути на спокоен огън.

Сервирайте с настъргано сирене и ситно нарязан босилек.