Домашни еклери с пудинг крем
Необходими Продукти
● вода - 250 мл● олио - 180 мл
● брашно - 150 г
● яйца - 3 бр. огромни
● пудинг - 1 пакет Йоткер
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 4 с.л.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Домашни еклери с пудинг крем, които могат да създадат всеки миг специфичен.
В дребна тенджера се миксират водата и олиото, поставя се течността да заври, след което се влага брашното. Бърка се до приемане на еднородна примес.
Премахваме от котлона и щом изстине, слагаме яйцата, едно по едно, бъркайки с миксер или дървена лъжица. Когато добиете хомогенно тесто, вземете от него с 2 лъжици, оформяме еклер и слагаме върху хартия за печене. Така нареждаме домашните еклери на разстояние.
Печем ги на 220 градуса за 30 минути в загрята фурна. Наблюдавайте ги, тъй като може да са подготвени и по-рано. Трябва да са със златист цвят.
Крем за еклери вършим от пудинга с прясно мляко. Просто следвайте инструкциите на опаковката. С него пълним вкусните сладки. По предпочитание поръсваме с пудра захар.
