Европа оставя Русия без салам, забрани износа на обвивките за колбаси |
Русия може да остане без колбас, кренвирши и всевъзможни салами още това лято поради наложена от Европейски Съюз възбрана за експорт на изкуствени колагено-белтъчени обвивки, заяви съветският ефирен канал РБК с позоваване на участници в производството и пазара.
Спирането на доставките е било обявено от Европейски Съюз още при започване на април. Забраната визира изкуствените „ вътрешности “ за салами и влиза в действие от 10 юли. Европа е била главният снабдител на обвивките за съветската колбасарска промишленост, а през 2021 година Евросъюзът е държал 73 % от вноса им. По данни на Федералната митническа работа през 2021 година Русия е внесла 8 хиляди тона обвивки за 110 милиона $, като от тях 5.9 тона за 82.7 милиона $ идват от Испания, Германия, Франция, Белгия и Полша.
Обвивката е нужен съставен елемент за производството на салами, придава на продуктите форма и ги защищава от въздействието на околната среда, изяснява на уеб страницата си месокомбинатът в Норилск. Първоначално при производството на салами най-често са употребявани естествени обвивки (от органи на домашни животни), само че с увеличението на търсенето на салами, производството на изкуствени обвивки от естествени материали (колаген или целулоза), както и синтетични такива (например от полиамид и полипропилен) започнаха да се развиват интензивно.
Заради глобите, наложени от Европейски Съюз, месопреработвателните предприятия скоро ще се сблъскат с „ липса на съответен размер в средносрочен проект “ на обвивки за разнообразни типове салами, споделя Александър Поляков, шеф на полиграфическата компания Kyuko Tamp. Фирмата му се занимава с щемпел върху опаковки на артикули за хранително-вкусовата, здравната, козметичната индустрия и битовата химия, а измежду клиентите са Микояновският месокомбинат, месокомбинат Сочи, Бородин Мес Хаус, а измежду някогашните клиенти, съгласно Поляков, е групата Черкизово, един от петте най-големи производители на салами и други месни артикули.
Вътрешното произвеждане няма да може да отговори изцяло на търсенето, а неналичието на опаковъчни материали и съставни елементи за тяхното произвеждане ще докара до „ доста понижаване на асортимента на питателните артикули “, предизвестява Поляков.
Според настоящите контракти доставките са вероятни до 10 юли, само че задграничните производители на опаковки към този момент са получили инструкция да не одобряват поръчки от Русия от 9 април. Тези съветски компании, които са съумели да поръчат суровина преди този миг, могат да имат ресурси най-вече за три месеца, по тази причина се чака саламите да станат недостиг в Русия от началото на юли.
Спирането на доставките е било обявено от Европейски Съюз още при започване на април. Забраната визира изкуствените „ вътрешности “ за салами и влиза в действие от 10 юли. Европа е била главният снабдител на обвивките за съветската колбасарска промишленост, а през 2021 година Евросъюзът е държал 73 % от вноса им. По данни на Федералната митническа работа през 2021 година Русия е внесла 8 хиляди тона обвивки за 110 милиона $, като от тях 5.9 тона за 82.7 милиона $ идват от Испания, Германия, Франция, Белгия и Полша.
Обвивката е нужен съставен елемент за производството на салами, придава на продуктите форма и ги защищава от въздействието на околната среда, изяснява на уеб страницата си месокомбинатът в Норилск. Първоначално при производството на салами най-често са употребявани естествени обвивки (от органи на домашни животни), само че с увеличението на търсенето на салами, производството на изкуствени обвивки от естествени материали (колаген или целулоза), както и синтетични такива (например от полиамид и полипропилен) започнаха да се развиват интензивно.
Заради глобите, наложени от Европейски Съюз, месопреработвателните предприятия скоро ще се сблъскат с „ липса на съответен размер в средносрочен проект “ на обвивки за разнообразни типове салами, споделя Александър Поляков, шеф на полиграфическата компания Kyuko Tamp. Фирмата му се занимава с щемпел върху опаковки на артикули за хранително-вкусовата, здравната, козметичната индустрия и битовата химия, а измежду клиентите са Микояновският месокомбинат, месокомбинат Сочи, Бородин Мес Хаус, а измежду някогашните клиенти, съгласно Поляков, е групата Черкизово, един от петте най-големи производители на салами и други месни артикули.
Вътрешното произвеждане няма да може да отговори изцяло на търсенето, а неналичието на опаковъчни материали и съставни елементи за тяхното произвеждане ще докара до „ доста понижаване на асортимента на питателните артикули “, предизвестява Поляков.
Според настоящите контракти доставките са вероятни до 10 юли, само че задграничните производители на опаковки към този момент са получили инструкция да не одобряват поръчки от Русия от 9 април. Тези съветски компании, които са съумели да поръчат суровина преди този миг, могат да имат ресурси най-вече за три месеца, по тази причина се чака саламите да станат недостиг в Русия от началото на юли.
Източник: offnews.bg
КОМЕНТАРИ