Пациентът Росен Генов: Животинската храна скъсява живота
Росен живее от 30 години в Германия. Заедно със стажа от родината му се събират 42 години в сервитьорската специалност. Мислел, че живее здравословно- спортувал, не пиел, не пушел. Сега си дава сметка, че в действителност е бил въздържан пушач поради дима в заведенията, където работел. Вредността се комбинирала с натоварване и стрес, недоспиване и хронична отмалялост.
Мъжът имал мощно главоболие, високо кръвно налягане, настойчиво бодърствуване и стягане в гърдите, даже при леко физическо натоварване. Получавал паник офанзиви и поради връхлетелите го страхове постоянно викал кола за спешна помощ. В Германия незабавните екипи идват за 5 минути, прецизира Росен, само че колкото и да са бързи, няма по какъв начин да те спасят от личните мъчителни мисли и отрицателни настройки.
Преди към 5 години той получил пристъпи на подагра. Имал мощни болки, отичане и зачервявания в региона на глезените и дребните ставички на стъпалата. Знаел, че би трябвало да спре месото и 7-8 пъти решавал да го направи. Получавал краткотрайно облекчение, само че то изчезвало, незабавно щом се прибирал към месните храни.
За цели 6 месеца мъжът спрял работа и се потопил в меланхолия, която в този момент към този момент с усмивка дефинира като класическа – не ставал от леглото, не се хранел, не желал да вижда никого, приемал антидепресанти. Убеден е, че от цялата нерадостна картина го е извела мощната религия във безконечните християнски полезности. И волята да промени живота си, избирайки здравето. За доктор Емилова Росен бил слушал от доста хора, избавили се в нейния медицински център от „ нелечими “ заболявания. В интернет изгледал всички лекции на лекарката и схванал, че няма неспасяеми обстановки. И че персоналният му доктор в Германия няма по какъв начин да го убеди, че до момента в който е жив, ще приема по 6 хапчета дневно.
Дал си сметка по какъв начин с храната гълтам всеки ден повече токсини, в сравнение с потребни субстанции. Менюто му било „ безсистемно “, приемал огромни количества сирене, кисело мляко, яйца, доста сладки храни, шоколади. Повлиян от лекциите, още преди да отиде при доктор Емилова, направил 7 дни на плодове, чай и мед. Но не се чувствал сигурен в независимото вярно използване на програмата.
Първият престой на Росен бил напролет на тази година за 20 дни на плодове, чай и мед и 10 дни зареждане. Две седмици след началото всички лекарства за кръвното налягане били спрени, защото нямало нужда от тях. Откритите при проучвания в медицинския център високи равнища на неприятен холестерол и наедрял и омазнен черен дроб след 20 дни влезнали в норма. Нивата на пикочната киселина се снижили и пристъпите на подагра не измъчвали мъжа. Сънят се върнал, а Росен твърдо решил, че няма да върне нищо от старите привички. По време на престоя си изчел всички книги, препоръчвани от доктор Емилова – пътеводители в света на здравословното хранене и хармоничния живот и усърдно попивал знанията от кулинарното учебно заведение в медицинския център. Нямал никакви недоволства и дискомфорт при гладуването. Чувствал се зареден и изпълнен със сили, като че ли заболяванията били останали в кошмарите на тягостните нощи.
По съвет на лекарката изключил съвсем всички скотски артикули и пробвал разнородни вегетариански менюта. Казва, че най-неразумното нещо е да се пести от храната. Защото в случай че консумираш качествени и потребни неща, имаш повече сили и мотивация за работа и парите се изкарват. В менюто на Росен има булгур, елда, просо, бобови храни, годжи бери, тиквени семки, студено пресовано тиквено олио и доста плодове и зеленчуци. Огромните си салати подготвя от алено цвекло, рукола, червен лук, праз, моркови и още доста зеленини съгласно сезона. Не сяда на трапезата без няколко скилидки чесън, прибавя и малко джинджифил и по няколко щипки смлени ленено семе и канела. Здравословните опити го забавляват с откриването на все по-нови и зареждащи комбинации.
Мъжът стартира първата стратегия с тегло 91,4 кг при растеж 184 см. Сваля 10 кг за 3 седмици и резервира наклонността и след зареждането, макар че работният му темп е доста претрупан. При второто си идване при лекарката през октомври т. година е стопил още 5 кг и се усеща нов човек. Като пропуск регистрира, че по един път седмично е приемал малко количество сирене или яйца и е решен да се раздели и с тях, с цел да ликвидира изцяло подаграта. Животинската храна ни убива, прави ни нападателни и недоволни, споделя Росен. Трудно е да се повярва на изказванието му, че до неотдавна е бил ядосан и експлозивен. Защото в този момент е постоянно ухилен и постоянно подготвен да се притече на помощ на някой измъчен и отчаян. За жестовете си на внимание и поддръжка не обича да приказва, тъй като е уверен, че добротата е мерило за духовна извисеност. А тя няма потребност от доста думи.
Росен е признателен на лекарката и целия екип в медицинския център за всеотдайните грижи и невероятните резултати. След втория си 10-дневен престой си потегля за Германия уверен, че ще стане веган и загърбил изцяло изкушенията. Любимите по-рано сладкиши и шоколади е заменил с пчелен мед и сусамов тахан. И споделя, че най-голямата наслада може да се открие в равновесието на окриления дух и зареденото с чиста сила тяло.
Рецепта на Илия Илиев
Камби с булгур (2 порции)
Нарязваме на ситно по 1 супена лъжица морков, лук, целина глава (или селъри), праз и дръжки магданоз, както и 1/2 скилидка чесън и 1/4 суха пиперка. В дребна тенджера с похлупак слагаме всички зеленчуци и наливаме вода – да ги покрие. Задушаваме за 5 мин. Дръпваме от огъня, прибавяме 3 супени лъжица по-едър булгур, щипка морска или хималайска сол, щипка чубрица и щипка кимион,? чаена чаша вода и задушаваме, до момента в който водата се попие. След събаряне от огъня поръсваме с? връзка магданоз, разбъркваме добре и пълним авансово изчистените и измити камби. Печем 30 мин. на 160 градуса в тавичка с малко вода на дъното. Впечатляващ усет ястието добива, в случай че при печенето сред камбите се прибавят резени дюля.
По предпочитание сервираме със сос от по 30 г сурово кашу и белени слънчогледови семки, соево мляко (да ги покрие), щипка морска или хималайска сол, щипка риган, блендирани до приемане на хомогенна примес.
Мъжът имал мощно главоболие, високо кръвно налягане, настойчиво бодърствуване и стягане в гърдите, даже при леко физическо натоварване. Получавал паник офанзиви и поради връхлетелите го страхове постоянно викал кола за спешна помощ. В Германия незабавните екипи идват за 5 минути, прецизира Росен, само че колкото и да са бързи, няма по какъв начин да те спасят от личните мъчителни мисли и отрицателни настройки.
Преди към 5 години той получил пристъпи на подагра. Имал мощни болки, отичане и зачервявания в региона на глезените и дребните ставички на стъпалата. Знаел, че би трябвало да спре месото и 7-8 пъти решавал да го направи. Получавал краткотрайно облекчение, само че то изчезвало, незабавно щом се прибирал към месните храни.
За цели 6 месеца мъжът спрял работа и се потопил в меланхолия, която в този момент към този момент с усмивка дефинира като класическа – не ставал от леглото, не се хранел, не желал да вижда никого, приемал антидепресанти. Убеден е, че от цялата нерадостна картина го е извела мощната религия във безконечните християнски полезности. И волята да промени живота си, избирайки здравето. За доктор Емилова Росен бил слушал от доста хора, избавили се в нейния медицински център от „ нелечими “ заболявания. В интернет изгледал всички лекции на лекарката и схванал, че няма неспасяеми обстановки. И че персоналният му доктор в Германия няма по какъв начин да го убеди, че до момента в който е жив, ще приема по 6 хапчета дневно.
Дал си сметка по какъв начин с храната гълтам всеки ден повече токсини, в сравнение с потребни субстанции. Менюто му било „ безсистемно “, приемал огромни количества сирене, кисело мляко, яйца, доста сладки храни, шоколади. Повлиян от лекциите, още преди да отиде при доктор Емилова, направил 7 дни на плодове, чай и мед. Но не се чувствал сигурен в независимото вярно използване на програмата.
Първият престой на Росен бил напролет на тази година за 20 дни на плодове, чай и мед и 10 дни зареждане. Две седмици след началото всички лекарства за кръвното налягане били спрени, защото нямало нужда от тях. Откритите при проучвания в медицинския център високи равнища на неприятен холестерол и наедрял и омазнен черен дроб след 20 дни влезнали в норма. Нивата на пикочната киселина се снижили и пристъпите на подагра не измъчвали мъжа. Сънят се върнал, а Росен твърдо решил, че няма да върне нищо от старите привички. По време на престоя си изчел всички книги, препоръчвани от доктор Емилова – пътеводители в света на здравословното хранене и хармоничния живот и усърдно попивал знанията от кулинарното учебно заведение в медицинския център. Нямал никакви недоволства и дискомфорт при гладуването. Чувствал се зареден и изпълнен със сили, като че ли заболяванията били останали в кошмарите на тягостните нощи.
По съвет на лекарката изключил съвсем всички скотски артикули и пробвал разнородни вегетариански менюта. Казва, че най-неразумното нещо е да се пести от храната. Защото в случай че консумираш качествени и потребни неща, имаш повече сили и мотивация за работа и парите се изкарват. В менюто на Росен има булгур, елда, просо, бобови храни, годжи бери, тиквени семки, студено пресовано тиквено олио и доста плодове и зеленчуци. Огромните си салати подготвя от алено цвекло, рукола, червен лук, праз, моркови и още доста зеленини съгласно сезона. Не сяда на трапезата без няколко скилидки чесън, прибавя и малко джинджифил и по няколко щипки смлени ленено семе и канела. Здравословните опити го забавляват с откриването на все по-нови и зареждащи комбинации.
Мъжът стартира първата стратегия с тегло 91,4 кг при растеж 184 см. Сваля 10 кг за 3 седмици и резервира наклонността и след зареждането, макар че работният му темп е доста претрупан. При второто си идване при лекарката през октомври т. година е стопил още 5 кг и се усеща нов човек. Като пропуск регистрира, че по един път седмично е приемал малко количество сирене или яйца и е решен да се раздели и с тях, с цел да ликвидира изцяло подаграта. Животинската храна ни убива, прави ни нападателни и недоволни, споделя Росен. Трудно е да се повярва на изказванието му, че до неотдавна е бил ядосан и експлозивен. Защото в този момент е постоянно ухилен и постоянно подготвен да се притече на помощ на някой измъчен и отчаян. За жестовете си на внимание и поддръжка не обича да приказва, тъй като е уверен, че добротата е мерило за духовна извисеност. А тя няма потребност от доста думи.
Росен е признателен на лекарката и целия екип в медицинския център за всеотдайните грижи и невероятните резултати. След втория си 10-дневен престой си потегля за Германия уверен, че ще стане веган и загърбил изцяло изкушенията. Любимите по-рано сладкиши и шоколади е заменил с пчелен мед и сусамов тахан. И споделя, че най-голямата наслада може да се открие в равновесието на окриления дух и зареденото с чиста сила тяло.
Рецепта на Илия Илиев
Камби с булгур (2 порции)
Нарязваме на ситно по 1 супена лъжица морков, лук, целина глава (или селъри), праз и дръжки магданоз, както и 1/2 скилидка чесън и 1/4 суха пиперка. В дребна тенджера с похлупак слагаме всички зеленчуци и наливаме вода – да ги покрие. Задушаваме за 5 мин. Дръпваме от огъня, прибавяме 3 супени лъжица по-едър булгур, щипка морска или хималайска сол, щипка чубрица и щипка кимион,? чаена чаша вода и задушаваме, до момента в който водата се попие. След събаряне от огъня поръсваме с? връзка магданоз, разбъркваме добре и пълним авансово изчистените и измити камби. Печем 30 мин. на 160 градуса в тавичка с малко вода на дъното. Впечатляващ усет ястието добива, в случай че при печенето сред камбите се прибавят резени дюля. По предпочитание сервираме със сос от по 30 г сурово кашу и белени слънчогледови семки, соево мляко (да ги покрие), щипка морска или хималайска сол, щипка риган, блендирани до приемане на хомогенна примес.
Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ