Смилянският боб стана златен
Родопското село Смилян посреща през днешния ден посетители от цялата страна на обичайния празник на смилянския боб. Със залп на „ фасулено топче “ бе намерено 23-ото издание на бобения фестивал.
Новата годишна продукция от деликатесния бобен вид с едри зърна бе показана на ревюто „ Чиста храна за нас и нашите деца “. Гостите бяха почерпени с курбан и фасул супа. Производителите от Смилян и района подариха 200 кг боб за празничната софра макар оскъдната годишна продукция. Реколтата тази година е прекомерно слаба, огромните суши тъкмо по време на цъфтежа унищожиха всичко, оплака се Бойко Златев, производител, написа Блиц
Само 3 щанда на локални производители на боб са показани на ревюто базар.
„ Силното покачване на температурите съвсем до края на юли докара до абортиране на цвета и липса на завръз. И макар че хората поливаха, културата е доста капризна и при температура над 28 градуса тя не прави опрашване и няма рандеман от продукта “, изясни Илия Годев, секретар на читалището в селото. Според него тази година локалните фермери усещат изключително мощно последствията от световното стопляне.
Смилянският боб вирее най-добре в региона на Смилян и горното поречие на Арда точно поради характерния климат, който към този момент се трансформира. Наред с оскъдните добиви, понижават последователно и производителите.
Все по-малко са искащите да отглеждат фасула, нямало сметка, добави Албена Хаджиева, дълготраен производител. Според нея фасулът е занаят за Смилян. Тя изяснява по-високата цена и с нарасналите разноски по развъждането. „ Наистина е скъпо, но и трудът му е доста. И орачите вземаха повече, а до момента в който го окопаеш 2 пъти, вейките станаха скъпи, мъчно се намират “, описа Албена Хаджиева.
Смилянският боб може да се трансформира в занаят за района съгласно Илия Годев, в случай че производителите се сдружат, с цел да обработват по-големи площи, употребявайки машинизация.
Новата годишна продукция смилянски боб се появи на някои от щандовете с нараснала цена, достигаща 26 и 28 лева за двата сорта.
Известният деликатесен вид боб трансформира през годините Смилян и близките селища и в известна туристическа дестинация.
Смилянският боб беше този детайл на туристическия бранд на горното поречие на Арда, който издърпа всички останали детайли на туристическото предложение – настаняване, хранене и спомагателни атракции, счита секретарят на читалището.
С известността на вкусния и потребен фасулен вид планинският регион се трансформира и в туристическа марка, считат производители и хотелиери в Смилян и близките села.
