Рецепта за крокети от риба тон със сирене
Рибата звук и сиренето в действителност се допълват взаимно, като в същото време резервират своите лични отличителни усети. Тези крокети от риба звук със сирене ще зарадват вкусовите ви рецептори!
Съставките вървят доста добре дружно, тъй като не се сливат в един единствен усет, нито се сблъскват.
Можете да си купите замразени крокети, само че е доста по-добре да ги извършите вкъщи със фамилията си. Но е доста по- добре да си ги извършите сами!!
Крокети от риба звук със сирене
Тази рецепта е предопределена за 10 души. Тестото е от картофено пюре, само че можете да го замените с бешамел, стига останалите съставки да са същите.
Съставки:
- Две чаши настъргана риба звук (добре отцедена)
- 200 грама крема сирене
- 4 приблизително огромни картофа
- 3 яйца
- 1/2 глава лук
- 2 чаши галета (300 г)
- 3 супени лъжици царевично брашно (45 г)
- 1 чаша бяло брашно (150 гр.)
- 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз (30 г)
- Сол и черен пипер (на вкус)
- Слънчогледово или растително масло
Приготвяне:
- Сварете картофите с люспите, до момента в който омекнат.
- Обелете и намачкайте картофите в купа.
- Лукът се наситнява и се задушава в малко олио.
- Добавете рибата звук, лука, едно яйце, царевичното брашно и магданоза към картофеното пюре. Разбъркайте добре.
- Овкусете сместа със сол и черен пипер и прибавете крема сиренето (нарязано на лентички). Разбъркайте, само че не прекалявайте.
- Разбийте останалите две яйца в дълбока купа.
- Оформете тестото на дребни топки. Можете също по този начин да поставите тестото в найлонова торбичка, да отрежете единия ъгъл и да го употребявате, с цел да оформите дълъг цилиндър, който по-късно елементарно да разделите с мокра лъжица.
- Охладете топките в ледник за половин час, покрити с найлоново фолио.
- Оваляйте ги в брашното, по-късно в разрушените яйца и най-после в галетата.
- В този миг те са подготвени за заледяване, до момента в който пристигна време да ги извършите. След като станат твърди, можете да ги поставите всички дружно в торба, без да изгубят формата си.
- Когато сте подготвени да ги изпържите, първо ги оставете да престоят един час.
- Загрейте олиото в бездънен тиган до към 350°F.
- Пържете ги по няколко, до момента в който станат златисти.
- Поставете върху хартиени кърпи, с цел да попие спомагателното масло.
Тези крокети от риба звук със сирене вървят добре с разнообразни типове сосове: доматен, авокадо, цитрусови плодове, алиоли и други Ако ги сервирате като главно ядене, зелената салата е отлична гарнитура.
Инфо: Step To Health – This website publishes free articles on natural remedies, physical and mental health, and how to take care of your body.
