Резене е подправка, която често бива пренебрегвана заради своя роднина

Резене е фалшификация, която постоянно бива подценявана поради своя родственик – копъра. Но дивият копър, както още назовават растението, ще добави към ястието ви характерен мирис и нетрадиционен усет, които ще изненадат всички. Представяме ви резене – див копър
Резене е фалшификация, позната още от древността. В предишното растението се е употребило повече в медицината, в сравнение с в кулинарията , само че последователно е потвърдило и вкусовите си качества. Римляните са лекували с него разнообразни болежки, гърците са го употребили като дейно средство за намаляване. В Индия пък дивият копър е работил като противоотрова при захапване от скорпион и по-слабо отровни змии.