Така се прави реване като по учебник! Сочно, меко, истински екстаз за небцето
Реване – обичаният сладкиш на генерации българчета, още от времето, когато в сладкарниците имаше 2-3 торти и още толкоз пасти и други сладкиши. Нищо обаче не може да надмине по усет сочното реване – кралицата на сиропираните десерти! Предлагаме ви една остаряла и изпитана рецепта за Сочно реване, с която просто няма къде да сбъркате, а резултатът ще омае и най-капризните:
Сочно реване по остаряла рецепта
Продукти:
10 яйца
10 г ванилова захар
150 г захар
60 мл олио
10 г бакпулвер
150 г брашно
Сладкишът се подготвя в тавичка с размери 35х28 см.
За сиропа:
600 г захар
600 мл вода
60 мл лимонен сок
Начин на подготвяне:
Яйцата се разрушават до момента в който се сгъстят и побелеят.
Смесете 10 г ванилова захар и 150 г кристална захар, след което последователно ги прибавете към яйцата и продължете да разбивате, до момента в който се разтворят. След това лека-полека на тънка струйка прибавете 60 мл олио.
Намалете миксера на най-ниската скорост, след което смесете 10 г бакпулвер в 150 г брашно и последователно го прибавете към сместа. Намажете огромната тава (35х28 см) с малко олио и я поръсете с брашно (изтърсете излишното). Изсипете сместа и я разпределете отмерено.
Пече се в авансово загрята фурна на 180 градуса към 35 минути.
За сиропа: захарта и водата се поставят на огъня. След като заври, се оставя да поври няколко минути и преди края се прибавя лимоновият сок.
Изпеченият парещ пандишпан се нарязва на квадрати и се залива отмерено с парещ сироп.
Оставете да се охлади и попие сиропа преди сервиране.
