Рецептата за катмите на баба ще ви върне в детството

Рецептата за катмите на баба ще ви върне в детството и ще ви достави чиста наслада с чудесния си усет. Съвсем не твърдим, че е чак толкоз обикновена, само че пък ви подсигуряваме, че си коства да ги приготвите.

Ето и продуктите, които са ви нужни:

• 1 литър прясно мляко

• 2 яйца

• 20 гр. прясна квас

• щипка сол

• към 400 гр. брашно

Стъпки при подготвяне:

Най-напред се заемете с подготовката на прясното мляко. То би трябвало да е прелестно хладко. В него разтворете маята и бъркайте, до момента в който изчезне изцяло.

Към сместа прибавете яйцата и още веднъж започнете да бъркате пламенно. Накрая се прибавят брашното и щипка сол. Отново се заемете с бъркане, до момента в който сместа не доближи консистенция, сходна на боза.

Нужно е сместа да се направи по-отрано, тъй като й е нужно време, в което да удвои размера си. Оставете я на топло, покрита с забрадка. По опция към печката. Процесът по удвояване на размера лишава почти към час.

След това намажете сача с малко масълце и започнете с изпичането на най-вкусната и апетитна закуска.

Гарнирайте със сиренце, шоколад, конфитюр или каквото друго пожелаете, написа actualno.com.