Рецептата е лесна, дори и начинаещите кулинари ще се справят

Рецептата е лесна, даже и начинаещите кулинари ще се оправят

Днешната ни рецепта е за извит самун - ухае необикновено, а е толкоз апетитен. Рецептата е елементарна даже за начинаещите кулинари.

Необходими артикули:
1 и 1/3 чаена чаша вода
1 чаена чаша прясно мляко
1 квас
щипка захар
1 и ½ чаена лъжичка сол
2 супени лъжици олио
6 чаени чаши пшенично брашно

За плънката:

100 грама масло (омекотено при стайна температура)
1 чаена лъжичка магданоз
мащерка на усет
няколко скилидки чесън като броят им варира съгласно усета ви

Начин на подготвяне:
В дребна купа активирайте маята с щипка захар и топлата вода. В огромен съд смесете брашното и солта и разбъркайте. Направете кледенче и прибавете маята, топлото прясно мляко и олиото. Замесете меко и еластично тесто. Поставете в чист съд и оставете на топло, до момента в който удвои размера си.

Почистете и нарежете на оптимално ситно чесъна. Същото направете с мащерката и магданоза. Поставете го в подобаващ съд и прибавете размекнатото масло. Разбъркайте добре.

Вземете тестото и разделете на 2 равни елементи. От всяка разточете с диаметър 26-28 сантиметра. Намажете с маслената примес. Навийте на руло и с изострен нож срежете на две равни елементи (не режете до края!). След това увийте двете елементи (обърнати на горе) една към друга. Поставете във форма, покрита с хартия. Повторете с другата част.

Оставете на топло за 30-40 минути. Сложете в авансово загрята до 180 градуса и печете до златисто. Извадете и поднесете хляба топъл.