Зимна супа Антигрип: Става за минути, пълна с витамини
Рецепта за зимна чорба за подсилване на имунитета
В сезона на настинките и вирусите, здравословната храна е един от основните фактори за поддържане на мощен имунитет. Тази ароматна и питателна чорба е съвършеният избор за студените дни – лесна за подготвяне, цялостна с витамини и идеална за цялото семейство, написа Актуално.
Необходими артикули:
Лук – 1 глава
Праз – 2 стръка
Кисела зелка – 1/2 дребна
Целина – 1 комат
Картофи – 4 броя
Олио – 5 с.л.
Червен пипер – 1 ч.л.
Яйца – 2 броя
Сол – на усет
Лимонов сок – за застройка
Моркови – 2 броя
Начин на подготвяне:
Подготовка на зеленчуците:
Нарежете лука и праза съгласно желанията си. Ако желаете да не се усещат мощно в супата, нарежете ги на по-ситно.
Задушаване:
В тиган загрейте малко олио и задушете лука и праза, до момента в който омекнат.
Добавяне на моркови и целина:
Нарежете морковите и целината на дребни кубчета и ги прибавете в тигана. Гответе няколко минути, до момента в който зеленчуците леко омекнат.
Добавяне на киселото зеле:
Нарежете зелето на тънки линии и го прибавете към задушените зеленчуци.
Подправяне:
Посолете на усет и прибавете аления пипер. Разбъркайте добре, с цел да се овкусят отмерено всички съставки.
Готвене:
Изсипете към 5 чаени чаши гореща вода в съда и оставете супата да къкри на сдържан огън.
Добавяне на картофите:
Нарежете картофите на кубчета и ги прибавете към супата, когато зеленчуците омекнат. Ако течността намалее, прибавете още гореща вода.
Застройка:
В купа разбийте яйцата с малко лимонен сок. Постепенно прибавете от топлата чорба към яйчената примес, с цел да изравните температурата. След това излейте застройката назад в супата, като разбърквате непрестанно.
Съвети за сервиране
Поднесете супата гореща, гарнирана с свеж копър или магданоз. Сервирайте с филийка пълнозърнест самун за по-засищащо ядене.
Ползи за здравето
Богата на витамини и минерали, тази чорба укрепва имунната система.
Комбинацията от зеленчуци и кисело зеле подкрепя храносмилането и обезпечава значими антиоксиданти, написа Actualno.com.
В сезона на настинките и вирусите, здравословната храна е един от основните фактори за поддържане на мощен имунитет. Тази ароматна и питателна чорба е съвършеният избор за студените дни – лесна за подготвяне, цялостна с витамини и идеална за цялото семейство, написа Актуално.
Необходими артикули:
Лук – 1 глава
Праз – 2 стръка
Кисела зелка – 1/2 дребна
Целина – 1 комат
Картофи – 4 броя
Олио – 5 с.л.
Червен пипер – 1 ч.л.
Яйца – 2 броя
Сол – на усет
Лимонов сок – за застройка
Моркови – 2 броя
Начин на подготвяне:
Подготовка на зеленчуците:
Нарежете лука и праза съгласно желанията си. Ако желаете да не се усещат мощно в супата, нарежете ги на по-ситно.
Задушаване:
В тиган загрейте малко олио и задушете лука и праза, до момента в който омекнат.
Добавяне на моркови и целина:
Нарежете морковите и целината на дребни кубчета и ги прибавете в тигана. Гответе няколко минути, до момента в който зеленчуците леко омекнат.
Добавяне на киселото зеле:
Нарежете зелето на тънки линии и го прибавете към задушените зеленчуци.
Подправяне:
Посолете на усет и прибавете аления пипер. Разбъркайте добре, с цел да се овкусят отмерено всички съставки.
Готвене:
Изсипете към 5 чаени чаши гореща вода в съда и оставете супата да къкри на сдържан огън.
Добавяне на картофите:
Нарежете картофите на кубчета и ги прибавете към супата, когато зеленчуците омекнат. Ако течността намалее, прибавете още гореща вода.
Застройка:
В купа разбийте яйцата с малко лимонен сок. Постепенно прибавете от топлата чорба към яйчената примес, с цел да изравните температурата. След това излейте застройката назад в супата, като разбърквате непрестанно.
Съвети за сервиране
Поднесете супата гореща, гарнирана с свеж копър или магданоз. Сервирайте с филийка пълнозърнест самун за по-засищащо ядене.
Ползи за здравето
Богата на витамини и минерали, тази чорба укрепва имунната система.
Комбинацията от зеленчуци и кисело зеле подкрепя храносмилането и обезпечава значими антиоксиданти, написа Actualno.com.
Източник: petel.bg
КОМЕНТАРИ