Рецепта за ценители - за празник и делникНеобходими Продукти● пилешко

Рецепта за ценители - за празник и делник

Необходими Продукти

● пилешко месо - 400 г
● свинско месо - 400 г
● гъби - 250 г
● чушки - 2 бр. зелени и 2 бр. червени
● лук - 3 глави
● домати - 2 бр.
● кашкавал - 100 г
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - на усет
● олио - при нужда

Начин на подготвяне

Нарязваме гъбите и ги запържваме в добре загретия сач независимо, тъй като ще пуснат вода. Готвим ги на слаб огън, до момента в който водата изври. Махаме ги от сача.

Нарязваме месото на части и го запържваме в сача, до момента в който получи прелестен тен, овкусяваме го със сол, черен и червен пипер, след това прибавяме лука, нарязан на полумесеци, и нарязаните чушки.

Добавяме гъбите и нарязаните домати, поръсваме с чубрица и готвим до подготвеност.

Сервираме сача посипан с настърган кашкавал.