„Не е устойчиво“: ресторантьорите се притесняват от анулациите в последната минута
Ресторантите в Квебек са разтревожени от анулациите и неявяванията в последната минута за новогодишната нощ.
Практиката коства десетки хиляди долари на година и водачи в промишлеността споделят, че нещата единствено се утежняват, предизвиквайки възобновени апели към провинцията да разреши на заведенията за хранене да постановат наказания за клиенти, които отхвърлят да се появят.
В новогодишната нощ ресторантьорът Констант Менцас споделя, че е получил повече от 30 последния -минутни анулации за неговия ресторант Garde-côte в Стария Монреал. Това е половината от потенциала на ресторанта му.
„ Няма да неистина, малко съм горчив “, сподели Менцас.
Горчиво хапче е за преглъщане, до момента в който споделя, че загуби към $12 000 $ тази нощ. Това е еквивалент на цялостна заплата. Той също по този начин загуби доста от храната, която купуваше.
„ Това е един от онез...
Прочетете целия текст »
