Редът, по който приемаме храната в чинията си, има значение

Редът, по който одобряваме храната в чинията си, има значение – и може да повлияе както на здравето, по този начин и на тежестта ни. Според диетолози, храненето в избрана поредност спомага за по-стабилни равнища на кръвната захар, чувство за задоволеност и даже намаляване.

Методът е прочут като " поредност на хранене " и включва три ясни стъпки: първо се употребяват зеленчуци без нишесте, по-късно протеини и здравословни мазнини, а въглехидратите се оставят за последно.

" Тази процедура може доста да понижи глюкозовите пикове след хранене “, изяснява записаният диетолог Каролайн Сузи от Далас, Тексас. Тя добавя, че методът е изключително потребен за хора с инсулинова устойчивост, преддиабет или диабет вид 2.

Диетоложката изяснява какво включва верният ред:

Стъпка 1: Започнете с храни, богати на фибри – най-много зеленчуци без нишесте (като броколи, краставици, спанак). Те забавят усвояването на захарите и приготвят организма за идващите стадии.

Стъпка 2: Продължете с порция протеини и здравословни мазнини – да вземем за пример месо, риба, яйца, ядки или авокадо. Те усилват ситостта и стабилизират енергийния баланс.

Стъпка 3: Оставете въглехидратите за най-после – картофи, ориз, самун или плодове. Така глюкозата ще се повиши по-бавно и по-умерено, написа zdrave.to. Макар че последователността не е сурогат на уравновесената диета, тя е ефикасен инструмент за възстановяване на метаболитното здраве и надзор върху апетита.