Не е за вярване какво чудо се продава за Никулден на рибната борса във Варна (СНИМКА)
Разнообразието на сладководна и морска риба на Рибната борса във Варна е обичайно, само че преди Никулден там може да се видят и в действителност редки типове за нашата страна. Един от тях е веслоносът.
Рибата, която локалните търговци са прекръстили на „ веслоносец “ произлиза от Северна Америка, по-точно от река Мисисипи, нейните притоци Охайо, Мисури, Илинойс и други реки вливащи се в Мексиканския залив.
Най-едрите екземпляри доближават до 2 метра дължина и тегло 70 кг. Присъствието ѝ на пазара в България в действителност не би трябвало да ни изненада. Американската риба от години се отглежда в наши езера и язовири, правени са зарибявания и в Дунава.
Веслоносът е есетрообразна риба и населява водните басейни от праисторически времена. Ако решите да поставите тъкмо това знамение на природата на трапезата на Никулден, най-добре е да употребявате рецептите за другите есетрови риби, които са по-познати у нас.
Виж още:
