Солен кекс с овесени ядки за закуска
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● сол - 1 к.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
● олио - 3 с.л.
● брашно от лимец - 1 ч.ч.
● овесени ядки - 1 ч.ч. фини
● топено сирене - 100 г
● маслини - 50 г
● семена - за поръсване микс
● масло - 20 г
Начин на подготвяне
1 ч.ч. с съдържимост 250 мл.
Този солен кекс с овесени ядки става доста бързо и елементарно.
Обезкостете и нарежете на дребни късчета маслините.
Нарежете също топеното сирене. Може да го замените с краве сирене, кашкавал, а даже и салам.
В купа разбийте яйцата с малко сол.
Прибавете към киселото мляко содата и разбъркайте. Оставете за минута, до момента в който шупне.
След което ги прибавете към яйцата дружно с олиото.
Пресейте брашното и го прибавете към сместа.
Брашното също може да замените с друго пълнозърнесто или типово.
Накрая прибавете овесените ядки и нарязаните маслини и топено сирене. Разбъркайте, с цел да се смесят добре продуктите.
Застелете дребна тавичка с хартия за печене. Тавата, която употребих, е с размери 25/25 см.
Изсипете сместа за соления кекс в тавата и заравнете.
Нарежете маслото на дребни кубчета и го разпределете върху тестото.
Отгоре поръсете със семена по желание и сложете да се пече в авансово загрята фурна на 180 °C за към 30 минути до прекрасен златист тен.
След изпичане нарежете на квадрати и поднесете този здравословен, солен кекс с маслини за закуска на вашето семейство, съпроводен с чаша айран или с купичка кисело мляко.
Добър вкус!
