Разликата между глюкоза и фруктоза.Глюкозата е проста захар или монозахарид.

Разликата сред глюкоза и фруктоза.Глюкозата е елементарна захар или монозахарид. Това е пожеланият източник на сила въз основата на въглехидрати за вашето тяло. Монозахаридите са формирани от една единствена единица захар и затова не могат да бъдат разграничени на по-прости съединения.

В храните глюкозата най-често се свързва с друга елементарна захар, с цел да образува полизахаридни нишестета или дизахариди, като захароза и лактоза.

Често се прибавя към модифицирани храни под формата на декстроза, която се извлича от царевица или пшеница.

Фруктозата или „ плодовата захар “ е монозахарид като глюкозата. Намира се естествено в плодовете, меда, агавето и множеството кореноплодни зеленчуци. Освен това, нормално се прибавя към модифицирани храни под формата на царевичен сироп с високо наличие на фруктоза.

Фруктозата се добива от захарна тръстика, захарно цвекло и царевица. Царевичният сироп с високо наличие на фруктоза се прави от царевично нишесте и съдържа повече фруктоза, в сравнение с глюкоза, спрямо елементарния царевичен сироп.

От двата типа захари фруктозата има най-сладък усет, само че има минимум въздействие върху кръвната ви захар.

Те се усвояват и усвояват по друг метод.Вашето тяло смила и всмуква монозахаридите и дизахаридите по друг метод.

От друга страна, тялото ви би трябвало да разгради дизахаридите като захарозата до елементарни захари, преди да ги всмуква.

След като захарите са в най-простата си форма, те се метаболизират по друг метод.

Глюкозата се всмуква непосредствено през лигавицата на тънките вътрешности в кръвта ви, която я доставя до клетките ви. Тя покачва кръвната захар по-бързо от другите захари, което подтиква отделянето на инсулин.

Инсулинът е нужен, с цел да навлезе глюкозата в клетките ви. Веднъж попаднала във вашите кафези, глюкозата или се употребява незабавно за основаване на сила, или се трансформира в гликоген, който да се съхранява в мускулите или черния дроб за бъдеща приложимост.
Консумацията на огромни количества фруктоза при висококалорична диета може да увеличи равнищата на триглицеридите в кръвта.

Източник: actualno