Разкошно пиле със Средиземноморски вкус - едно греховно вкусно предложение

Разкошно пиле със Средиземноморски усет - едно греховно вкусно предложение за обяд

Необходими Продукти

● домати - 1 кг рома
● зехтин - 4 с.л.
● пилешко месо - 4 филета от пилешки гърди
● лук - 1 огромна глава
● чесън - 3 скилидки
● червени чушки - 1 брой
● шери - 150 мл изсъхнало (около 2/3 чаша)
● шафран
● дафинов лист - 1 брой
● канела - 1 пръчка
● сол
● черен пипер
● зехтин - 1 с.л.
● галета - 2 с.л.
● червен пипер - 1/2 с.л.
● бадеми - 1 с.л. нарязани

Начин на подготвяне

Загрейте зехтина в бездънен тиган и запържете пилешките филета отмерено за към 10 минути. Извадете ги в паница.

В тигана запържете нарязаните лук, чесън и пипер. Добавете нарязаните домати, шерито, шафрана и долейте малко вода. Оставете да къкри, до момента в който се получи по-гъст сос.

Добавете пилето, пръчка канела, дафиновия лист, сол и черен пипер. Оставете ястието да се готви за към 30 минути на слаб котлон.

Отделно в дребен тиган загрейте 1 с.л. зехтин и запържете бадемите и галетата. Снемете от котлона и незабавно объркайте с аления пипер.

Поднесете пилето със соса и от горната страна сложете от запръжката. Поднесете пилето по каталоснки топло.