Мляко или продукти на растителна основа: Кое носи повече ползи за нас?
Рафтовете на магазините за хранителни артикули от дълго време са цялостни с артикули на растителна основа, които са се трансформирали в опция на класическите млечни такива, пише Deutsche Welle. Бадемово мляко, соево мляко, кокосово мляко, овесено мляко, оризово мляко... Но какъв брой потребни са тези други възможности на млякото?
Германското сдружение по храненето (DGE) реши да съпостави потребните качества на млечните и на различните артикули и да даде своята рекомендация. Според организацията ежедневната консумация на мляко и млечни артикули е потребна за здравето поради високото наличие на ценни вещества и витамини като калций, йод, витамин В2 и В12. Освен това проучванията демонстрират, че потреблението на им понижава риска от сърдечносъдови болести, високо кръвно налягане, диабет вид 2 и инсулт.
В същото време немските специалисти означават, че по-високият дял на млечните артикули на растителна основа има удобно влияние върху околната среда, защото понижава екологичния отпечатък, който оставяме след себе си. Но защото продуктите на растителна основа не могат да бъдат приравнени с млякото, при отвод от млечни артикули е доста значимо да се съблюдава уравновесено хранене, с цел да се подсигурява, че организмът получава задоволително калций и йод. При прекосяване към вегетарианство или веганство е значимо да се следи и за равнищата на витамините В2 и В12.
Продуктите на растителна основа се разграничават по хранителен състав освен от кравето мляко, само че и между тях. Енергийното наличие и съотношението на питателните субстанции, осигуряващи сила, варират доста според от суровините и добавките като масло и захар. Съдържанието на въглехидрати и захар в млякото, създадено от бобови растения, ядки и семена, нормално е по-ниско от това при кравето мляко. Напитките, създадени от зърнени култури, съдържат повече въглехидрати, а наличието на протеини в различните млечни артикули по предписание е по-ниско от това при животинското мляко. Сходни по наличие на протеини са соевите артикули.
Съдържанието на мазнини в различните артикули варира в необятни граници. Напитките на растителна основа, създадени от семена и ядки, съдържат повече ненаситени мастни киселини, в сравнение с кравето мляко. А спрямо кравето мляко различните артикули на растителна основа не съдържат холестерол. Освен това заместителите на млякото нерядко съдържат потребни фибри.
Въпреки това немските специалисти считат, че цялостното отбягване на животинските млечни продукти може да докара до хранителни дефицити. Затова е значимо да се съблюдава уравновесено хранене с задоволително съответни заместители, които да обезпечават съдържащите се в млякото потребни хранителни субстанции.
Прочетете още
Германското сдружение по храненето (DGE) реши да съпостави потребните качества на млечните и на различните артикули и да даде своята рекомендация. Според организацията ежедневната консумация на мляко и млечни артикули е потребна за здравето поради високото наличие на ценни вещества и витамини като калций, йод, витамин В2 и В12. Освен това проучванията демонстрират, че потреблението на им понижава риска от сърдечносъдови болести, високо кръвно налягане, диабет вид 2 и инсулт.
В същото време немските специалисти означават, че по-високият дял на млечните артикули на растителна основа има удобно влияние върху околната среда, защото понижава екологичния отпечатък, който оставяме след себе си. Но защото продуктите на растителна основа не могат да бъдат приравнени с млякото, при отвод от млечни артикули е доста значимо да се съблюдава уравновесено хранене, с цел да се подсигурява, че организмът получава задоволително калций и йод. При прекосяване към вегетарианство или веганство е значимо да се следи и за равнищата на витамините В2 и В12.
Продуктите на растителна основа се разграничават по хранителен състав освен от кравето мляко, само че и между тях. Енергийното наличие и съотношението на питателните субстанции, осигуряващи сила, варират доста според от суровините и добавките като масло и захар. Съдържанието на въглехидрати и захар в млякото, създадено от бобови растения, ядки и семена, нормално е по-ниско от това при кравето мляко. Напитките, създадени от зърнени култури, съдържат повече въглехидрати, а наличието на протеини в различните млечни артикули по предписание е по-ниско от това при животинското мляко. Сходни по наличие на протеини са соевите артикули.
Съдържанието на мазнини в различните артикули варира в необятни граници. Напитките на растителна основа, създадени от семена и ядки, съдържат повече ненаситени мастни киселини, в сравнение с кравето мляко. А спрямо кравето мляко различните артикули на растителна основа не съдържат холестерол. Освен това заместителите на млякото нерядко съдържат потребни фибри.
Въпреки това немските специалисти считат, че цялостното отбягване на животинските млечни продукти може да докара до хранителни дефицити. Затова е значимо да се съблюдава уравновесено хранене с задоволително съответни заместители, които да обезпечават съдържащите се в млякото потребни хранителни субстанции.
Прочетете още
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ