Сръбско сирене е най-скъпото в целия свят
Пуле - това е най-скъпото сирене в света . То се прави не във Франция или Италия, а в прилежаща Сърбия .
Един кг от балканския деликатес коства 1000 евро .
Защо е толкоз скъпо и какво особено има в него , споделя " ".
Производител на Пуле е Слободан Симич, пенсиониран сръбски политик . Също по този начин сегашен фермер и основател на естествен резерват " Засабица ", където живеят над 300 магарици .
Когато се отдръпнал от политиката през 1997 година, Слободан основал място, в което да приюти животните, доста от които са били бити и експлоатирани от предходните си притежатели. Вероятно към този момент се сещате от каква суровина се прави скъпото сирене... Да, тъкмо от магарешко мляко .
" Магариците са доста спокойни животни. Освен това са доста спестовни - намират сами на ливадата храната си, на на съвсем не ни се постанова да ги храним ", споделя експолитикът.
С течение на времето той желае да направи нещо с млякото на магаретата, които отглежда. Но, това се оказва доста комплициран развой. " За количеството мляко, което дава на ден една крава, н а магарицата й трябват 3 месеца . Те нямат огромно виме и би трябвало да се доят на ръка единствено ", споделя още Слободан Симич.
Магарешкото мляко има много характерен и блудкав усет . И е най-близо до човешката кърма. В него обаче няма казеин - протеинът, който е значим с цел да стане сиренето. Затова след години опити, Слободан налучква формулата - 60% магарешко и 40% козе мляко.
Слободан твърди, че не желае да става милионер . Той продава годишно не повече от 20 кг . Пуле. Намира цената на сиренето за доста обективна, тъй като за 1 кг. са нужни 25 литра мляко.
Един кг от балканския деликатес коства 1000 евро .
Защо е толкоз скъпо и какво особено има в него , споделя " ".
Производител на Пуле е Слободан Симич, пенсиониран сръбски политик . Също по този начин сегашен фермер и основател на естествен резерват " Засабица ", където живеят над 300 магарици .
Когато се отдръпнал от политиката през 1997 година, Слободан основал място, в което да приюти животните, доста от които са били бити и експлоатирани от предходните си притежатели. Вероятно към този момент се сещате от каква суровина се прави скъпото сирене... Да, тъкмо от магарешко мляко .
" Магариците са доста спокойни животни. Освен това са доста спестовни - намират сами на ливадата храната си, на на съвсем не ни се постанова да ги храним ", споделя експолитикът.
С течение на времето той желае да направи нещо с млякото на магаретата, които отглежда. Но, това се оказва доста комплициран развой. " За количеството мляко, което дава на ден една крава, н а магарицата й трябват 3 месеца . Те нямат огромно виме и би трябвало да се доят на ръка единствено ", споделя още Слободан Симич.
Магарешкото мляко има много характерен и блудкав усет . И е най-близо до човешката кърма. В него обаче няма казеин - протеинът, който е значим с цел да стане сиренето. Затова след години опити, Слободан налучква формулата - 60% магарешко и 40% козе мляко.
Слободан твърди, че не желае да става милионер . Той продава годишно не повече от 20 кг . Пуле. Намира цената на сиренето за доста обективна, тъй като за 1 кг. са нужни 25 литра мляко.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ